Рецепт компота из


Домашний компот - 71 простой и вкусный рецепт приготовления с фото пошагово

Как приятно в жаркий полдень выпить стакан прохладного компота! И не важно, будет ли это компот из сухофруктов, замороженных ягод или законсервированных экзотических плодов, – вкусный напиток придётся по душе и взрослым и детям. Рецепты компотов из «традиционных» продуктов, и таких, о которых вы, возможно, никогда и не слышали, можно найти в этой рубрике нашего сайта. Компот, известный на Руси с давних пор (называвшийся нашими предками «взваром»), освежает, насыщает, и, что немаловажно, не прибавляет излишних калорий тем, кто следит за их количеством. Насыщенный вкус компота из свежих или сушёных яблок и груш, чернослива, изюма и кураги проявляется постепенно. Не зря компот из сухофруктов не варят долго, а лишь доводят до медленного кипения и настаивают некоторое время. В этом случае все витамины, накопленные в плодах, переходят в отвар, делая наш любимый напиток таким полезным. Компоты, которые заготавливаются на зиму, тоже не варятся. Подготовленные фрукты, ягоды или даже некоторые овощи (для любителей экзотических напитков) заливаются горячим сиропом и сразу же закатываются.

Page 2
Page 3
Page 4

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

vkuso.ru

Компот

Домашний компот из свежей черемухи на зимучерёмуха 1,2 кг.сахар 1,4 кг. (1 ст. сахара 230 гр. на 1 литр воды.)лимонная кислота 0,75 ч.л.Каталог: КомпотЕлена ПрекраснаяКомпот на зимуна 6 л. компота (3 банки по 2 литра):ассорти (слива, алыча, виноград) 1,5 кг.сахар 450 гр. вода около 4,5 л.Каталог: КомпотГалина ПрилепаКомпот ассорти из абрикос, слив и яблок на зимуна 3-х литровую банку: абрикосы - 200 гр. сливы - 200 гр. яблоки - 200 гр. сахар - 250 гр. вода - 2,5 л.Каталог: КомпотHomeRecipesКомпот из абрикосов на зиму без стерилизации банокабрикосы свежие - 700-800 гр. сахар - 250 гр. вода - 2,5 л.Каталог: КомпотHomeRecipesКомпот из свежих ягод и фруктовфрукты или ягоды 500 гр. - 1 кг.лимон 2-3 долькимята 2-3 веточкисахар 3-4 ст.л. мёд вода 2-3 л.Каталог: КомпотГалина ПрилепаКомпот из малины малина - 250 гр. сахар - 50 гр. вода - 500 мл.Каталог: КомпотНаталия РостоваДомашний абрикосовый компот без косточек на зимуабрикосы 2,5 кг. (без косточки).сахар 1 кг.лимонная кислота 1 ч.л. вода 2 литраКаталог: КомпотЕлена ПрекраснаяКомпот из персиков и сливына банку в 3 литра:персики - 0,5 кг.слива - 0,5 кг.сахар - 150 гр.Каталог: КомпотLiudmilaБезумно вкусные абрикосы в сиропеабрикосы сахар - 350 гр. на 1 л. воды лимон - 1 шт. на 4 л. водыКаталог: КомпотALLAКомпот из персиков на банку в 3 л.:персики - 0,5 кг.сахар - 150 гр.Каталог: КомпотLiudmilaЛимонад из лимона и мятывода - 3 литры мята - 4 веточки лимон - 3 ломтика сахар - 1 ст. лимонная кислота - 1 ч.л.Каталог: КомпотpodomashnemyВишневый компотвода - 3 лвишня - 1 кг. (1/3 банки)сахар - 160 - 200 гр. лимонная кислота - 1/2 ч.л.Каталог: КомпотАлександра ГореловаПростой компот из яблок и корицы500 гр. яблок 60 гр. сахара 1 палочка корицы 2 л воды.Каталог: КомпотPriprava ClubКомпот из апельсина и яблок2 апельсина 2 л воды 4-5 ст.л. сахара 2 яблокаКаталог: КомпотPriprava ClubКомпот из яблок и корицы в мультиварке500 гр. яблок 0,75 ст. сахара 1 ч.л. корицы 2 л водыКаталог: КомпотPriprava ClubКомпот из тыквы 500 гр. тыквы1 апельсин2 шт. гвоздики120 гр. сахара2,5 л. водыКаталог: КомпотPriprava ClubКомпот для грудничкасухофрукты (груша сушеная дольками) – 300-400 гр. чернослив – 300 гр. инжир – 150-200 гр. сахарКаталог: КомпотPriprava ClubВиноградно-яблочно-сливовый компот яблоки свежие – 1,5-2 кг. виноград – 1 кг. сахар (в данном случае около 100-150 г)Каталог: КомпотPriprava ClubБруснично-яблочный компотбрусника (свежая или замороженная) – 150-200 гр. яблоки – 2-3 шт. сахар – 2-3 ст.л. вода – 2,5 л.Каталог: КомпотPriprava ClubКомпот из замороженной вишни300 гр. замороженной вишни 2-3 дольки лимона по желанию 100 гр. сахара 3 л водыКаталог: КомпотPriprava ClubКлюквенный компотвода – 2 л. клюква – 100 гр. сахар – 2 ст л.Каталог: КомпотPriprava ClubДомашний компот из вишнивишня (свежая или замороженная) – 150-200 гр. сахар – 2-3 ст.л. вода – 2,5 л.Каталог: КомпотPriprava ClubКладезь витаминов - компот из облепихи и яблокоблепиха – 100 гр. яблоко -1 шт. сахар – 3 ст.л. вода – 2 литраКаталог: Компот из облепихиPriprava ClubКомпот без стерилизации из черешни400-450 гр. черешни1 неполный ст. сахара400 мл. воды0,5 г. лимонной кислотыКаталог: КомпотТианоКомпот из ревеня. riebelsuppeвода – 1 литр 5 стеблей ревеня по 25 см. сахар – 100 гр. мука – 1-2 ст.л.Каталог: КомпотАндрей Компот из клубники! заготовки на зиму.

клубника -1,8 кг, сахар -250 гр.

Каталог: КомпотLiudmilaКомпот из шпанки (вишни) на зиму. простой рецепт! шпанка (вишня) 1/3 трёхлитровой банкисахар 1 ст. водаКаталог: КомпотAnka kulinarkaФрукты в сиропе с лимонным соком.груши садовые-15 штсахар-600 глимон-1,5 штКаталог: КомпотНаталья КурниковаКомпот из сливы на зимуна 3 литровую банку:слива - 700 грсахар - 1,5 ст. ( , можно больше или меньше)Каталог: Компот из слив на зимуВладимирКлубничный компот с мятойна банку объёмом 1,5 л:клубника – 300-350 гсахар коричневый мелкий тросниковый от «мистраль» - 250-300 гмята свежая – 2-3 листочкаКаталог: Компотботакоз

www.koolinar.ru

Компоты — подборка рецептов с фото и видео

Компот - это десертный напиток, который в полной мере может заменить любые магазинные напитки. Для приготовления компотов в домашних условиях используются свежие и замороженные ягоды, фрукты и сухофрукты. На Руси с незапамятных времен был свой сладкий напиток, подававшийся на праздники - Узвар. Готовили его из сухофруктов. Со временем русская кухня обзавелась и таким напитком, как компот, которое принято консервировать на зиму, однако в этой рубрике речь пойдет немного о других компотах...

www.iamcook.ru

👌 Компот, 473 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Мои знакомые почти все перестали закрывать компоты на зиму, считают, что гораздо проще сварить из замороженных, чем возиться в жару с кипящей водой и банками. Я с ними согласна, хотя вкус консервирова...

Консервированный компот из абрикос и смородины без стерилизации

Консервированный компот из абрикос и...

Приготовление компота на зиму считаю одной из самых неприятных процедур консервации. Для того, чтобы укупорить несколько трехлитровых банок компота, нужны огромные кастрюли, чтобы его сварить, а затем...

Компот из клубники и малины

Компот из клубники и малины

В моей семье очень много пьют, особенно детки. Для них всегда на выбор на кухонном столе есть два больших кувшина – один с чистой питьевой водой, а второй – с компотом... Именно поэтому компот...

Компот из боярышника с яблоком

Компот из боярышника с яблоком

В этом году я наморозила много фруктов и ягод. Есть среди них и мой любимый боярышник – кладезь витаминов и минералов. Я регулярно варю компот ребенку с его участием, и сегодня решила поделиться рецеп...

Ароматный компот из крыжовника и черной смородины

Ароматный компот из крыжовника и чер...

Щедрое ягодное лето в разгаре, поэтому спешим использовать прекрасную возможность и закатать баночки на зиму с насыщенным компотом из крыжовника и черной смородины. Особый душистый аромат компоту прид...

Компот из зеленых яблок

Компот из зеленых яблок

Яблочный компот — это напиток, богатый пектином и витаминами С, А, витаминами группы В, микроэлементами марганцем, йодом, калием и железом. Все витамины и микроэлементы полностью усваиваются из компот...

Компот из яблок, слив и нектаринов

Компот из яблок, слив и нектаринов

Середина августа, а ощущение, что лето в самом разгаре, и только яблочный ветер намекает на приближение осени. Идешь по городу, и отовсюду пахнет яблоками – из садов рядом с домами, из скверов со случ...

Компот из слив

Компот из слив

В этом году у нас в округе выдался урожай практически всего – очень много яблок, груш, алычи, слив. Много слив в свежем виде, конечно, не съешь, а в замороженном виде мне они совершенно не нравятся. П...

Компот-ассорти на зиму

Компот-ассорти на зиму

Из всех заготовок я больше всего люблю делать компот по этому рецепту:  получается очень быстро, главное, ягоды подготовить и заставить мужа достать банки. Быстро, потому что я делаю однократную залив...

Компот из яблок

Компот из яблок

Яблочный сезон уже прошел, но мне так захотелось яблочного компота, что я недолго думая, пошла его готовить. В гостях у меня была моя подруга, и мы начали обсуждать способы приготовления яблочного ком...

Компот из вишни и смородины с освежающим эффектом

Компот из вишни и смородины с освежа...

Когда ртутный столбик на градуснике поднимается выше тридцати градусов, постоянно хочется только одного – пить. А чем же утолить жажду? Оптимальным вариантом для меня стал компот из ягод. Он не только...

Компот из сухофруктов с бадьяном

Компот из сухофруктов с бадьяном

Расскажу вам сегодня, девочки, как правильно варить компот. Это совсем несложно, но есть некоторые секреты. Об этом я узнала опять же из своей книги рассказов о русской кухне.   Если коротко сфо...

Самый полезный компот из сушеных яблок

Самый полезный компот из сушеных ябл...

Мы все меньше и меньше готовим у себя дома домашние компоты и морсы. Все больше и больше наши дети пьют промышленные соки и газированную воду. И если кто-то еще считает, что магазинные соки несут поль...

Консервация. Компот из груш

Консервация. Компот из груш

Компоты – замечательная заготовка на зиму. Это один из тех напитков, которые все гости с удовольствием пьют в зимние праздники. Да и самому так приятно насладиться ароматным и летним вкусом холодным я...

Компот из чернослива

Компот из чернослива

Ягодный сезон закончился. Жаль, ведь мне уже не хватает малины, клубники и смородины. Придется ждать следующего лета, а пока будем кушать груши, сливы и яблоки. А еще мне сегодня захотелось чернослива...

Компот из сухофруктов с финиками

Компот из сухофруктов с финиками

Двухлетние малыши время от времени посещают разных детских докторов. И вот недавно отправились мы на прием к гастроэнтерологу, проблем у нас тьфу-тьфу-тьфу нет, а ради профилактики сходить надо было. ...

Компот в мультиварке

Компот в мультиварке

Приготовить компот в мультиварке — дело очень простое. Весь процесс можно поручить даже ребенку. Так я и сделала в этот раз. Сегодня предлагаю рецепт приготовления компота в мультиварке, который приго...

Бабушкины секреты приготовления настоящего узвара для сочельника

Бабушкины секреты приготовления наст...

Ни один рождественский стол не обходится без узвара – традиционного напитка из сухофруктов, который готовится накануне сочельника, поскольку должен хорошенько настояться.   Сегодня я поделюсь с вами...

Компот из облепихи

Компот из облепихи

На предыдущих выходных у нас была семейная вылазка на природу – благо погода на тот момент ещё всячески способствовала подобным мероприятиям… Без долгих раздумий муж решил вывезти нас за город – подал...

Витаминный компот

Витаминный компот

Зимой, когда вероятность всяких болячек стремительно растет, особенно сейчас, когда нас стращают гриппом и его осложнениями, очень важно беречь свой организм и поддерживать иммунитет. Лук, чеснок и вс...

Компот из сухофруктов с чабрецом

Компот из сухофруктов с чабрецом

И летом, и зимой прекрасно утоляет жажду компот из сухофруктов.    Это  просто  изумительная   вкуснятина с насыщенным  вкусом. И вообще, чем больше разных фруктов  в нашем компотике — тем полезнее по...

Компот из яблок и ежевики

Компот из яблок и ежевики

Вот скажите мне, молодые мамы, часто у вас бывает так, что ребенок сначала что-то просит, а потом это есть отказывается? Ну ведь часто же, да? И что вы в этом случае делаете? Я вот хитрю: «Не хочешь,...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Нет более простого способа отучить своих детей или мужа от колы и других не менее вредных продуктов. Достаточно сварить компот из сухофруктов. Думаете, что они не порадуются этому вкуснейшему и незасл...

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зиму на трехлитровую банку Яблоко 5 кг. Сахар 1 ст.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов – это очень полезный напиток. Несмотря на термообработку, в компоте сохраняются полезные свойства ягод и фруктов. Компот хорошо утоляет жажду, бодрит, полезен для укрепления имму...

Компот из сушеных яблок и ревеня

Компот из сушеных яблок и ревеня

Как любая мама, я стараюсь сделать питание своего ребенка максимально полезным и разнообразным. Но при этом придерживаюсь рекомендаций специалистов. Рекомендовали нам компоты из сухофруктов? Отлично!...

Компот из яблок на зиму, рецепты на 3 литровую банку

Компот из яблок на зиму, рецепты на...

Рецепты компота из яблок на зиму на 3х литровую банку. Небольшие по размер яблоки можно клал в банк и закатывал целиком Банка должна была с целому горлышком И тщательно обработана перед закатыванием...

Компот из яблок на зиму без стерилизации

Компот из яблок на зиму без стерилиз...

Готовим компот из яблок на зиму без стерилизации Каким бы разнообразным не был выбор в магазине соков, морсов и компотов, нет ничего вкуснее домашнего компота. Закрыв компот из яблок на зиму дома, вы...

Компот из яблок и слив с мятным акцентом

Компот из яблок и слив с мятным акце...

Компоты у нас не переводятся. Варю из всего, что есть на даче и практически каждый день — так уж сложилось, что на полдник у моего сына очень часто компотик с какой-нибудь вкусной выпечкой. А мальчик...

Взвар из сухофруктов, меда и чабреца славянские традиции или наш ответ глинтвейну

Взвар из сухофруктов, меда и чабреца...

Наши находчивые предки оставили нам рецепты самых полезных и самых вкусных напитков. Есть среди них и согревающие, и охлаждающие, и алкогольные, и праздничные. Не будем забывать традиции.) Что же т...

Компот из слив на зиму с косточками

Компот из слив на зиму с косточками

Вода 2500 мл. Сахар 150 гр. Слива 700 гр.

Простой компот из вишни

Простой компот из вишни

Сегодня я хочу рассказать, как готовить простой компот из вишни. Такой компотик прекрасно утолит жажду в жаркий солнечный день, а в холодный зимний вечер его можно пить подогретым. Вишня не только...

Компот из вишни

Компот из вишни

Хотите на зиму закрыть компот из вишни? Сделать это никогда не поздно. Даже сейчас, в октябре. Достаточно вынуть из морозилки вишню. А летом так и вообще этот процесс в удовольствие и к месту. Закатат...

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму

Сливовый компот на зиму Слива Сахар Вода

Компоты для детей рецепты

Компоты для детей рецепты

Ну что, продолжим обогащать меню наших крошек рецептами детских блюд? Я уже успела поделиться с вами рецептами каш, супов, печенья и других детских блюд. Теперь, пожалуй, пришла очередь напитков.  ...

Вкуснейший компот из абрикосов на зиму

Вкуснейший компот из абрикосов на зи...

Довольно простой способ консервирования абрикосов, благодаря которому будете зимой наслаждаться вкуснейшим компотом со вкусом лета! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления...

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму

Слива синяя 2 кг. Сахарный песок 3 ст. Вода 4 л.

Компот из слив с косточками на зиму

Компот из слив с косточками на зиму

простой способ зимней заготовки из фруктов, как приготовить компот из слив с косточками на зиму. Слива 1 кг. Вода 0,7 л. Сахар 0,5 кг.

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму. Слива 1 кг. Сахар 1 кг. Вода 9 л. Пряная трава

Польский рождественский компот из сухофруктов

Польский рождественский компот из су...

Польский компот очень похож на наш, однако в нём используются специи, такие как гвоздика и корица. По желанию также можно добавить лимонной цедры. Получается немного пряный напиток с очень насыщенным...

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зиму

Яблоко 5 кг. Сахар 1 ст.

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму. Ингредиенты: Яблоки – 3 шт., Сливы – 600 гр., Сахар – 300 гр., Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки, Вода – 2 л. Яблоко 400 гр. Слива 600 гр. Сахар 300 гр. Лимонная кислот...

Компот из вишни на зиму без стерилизации

Компот из вишни на зиму без стерилиз...

Вишня 2-3 ст. Сахар Лимонная кислота 1 ч.л.

Компот из груш на зиму

Компот из груш на зиму

Простой рецепт компота из груш на зиму. Вкусен как сам компот, так и консервированные груши. Груша Сахар 100 гр. Вода Лимонная кислота 4 гр.

Компот из ранеток на зиму

Компот из ранеток на зиму

Яблоко 1 кг. Сахар 1 ст. Вода 2,5 л.

Сливовый компот с корицей и гвоздикой на зиму

Сливовый компот с корицей и гвоздико...

Сливовый компот с ароматными ингредиентами — корицей, гвоздикой и имбирем — отличная вариация домашней заготовки на зиму. Пряный сливовый компот взбодрит зимой и порадует ярким вкусом в любое время го...

Готовим ягодный спритц - освежающий итальянский напиток

Готовим ягодный спритц - освежающий...

В жару просто необходимо освежиться и настроиться на позитив. В этом нам поможет прохладный безалкогольный ягодный спритц или шпритц с газированной водой и ароматными ягодами в главных ролях. Классный...

Оригинальный яблочный компот с апельсином и специями

Оригинальный яблочный компот с апель...

Домашний яблочный компот — это вкуснейший напиток, который очень легко приготовить. Сегодня мы сделаем не совсем простой компот, добавив специи. Они сделают вкус напитка очень необычным. Выход: 2 л...

Компот из груш на зиму рецепт с фото

Компот из груш на зиму рецепт с фото

Вкусный и ароматный компот из груш на зиму. Как заготовить компоты на зиму рецепты. Груша Сахар 1 ст. 1

Компот из ранеток на зиму

Компот из ранеток на зиму

Предлагаем хозяйкам добавить в свою записную книжку интересный рецепт, как приготовить компот из ранеток на зиму. Пожалуй, это самый простой способ приготовления. Получается вкусно и освежающе! Ябло...

Компот из ранеток

Компот из ранеток

Компот из ранеток Яблоко 1 кг. Сахар 1 ст. Вода

Компот из слив без косточек на зиму

Компот из слив без косточек на зиму

Вода 700 мл. Сахар 120 гр. Слива 15 шт.

Горячий компот из вишни, яблок, груш

Горячий компот из вишни, яблок, груш

Вкусный горячий компот приятно заменит обычный чай на обед или ужин. Запить таким вишнево-фруктовым компотиком вкусную творожную запеканку или сдобную булочку просто божественно. К тому же в компоте с...

Компот из груш

Компот из груш

Компот из груш - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Груша 1.5 кг. Сахар 700 гр.

Компот из вишни на зиму с косточкой

Компот из вишни на зиму с косточкой

Вишня 1 кг. Сахар 1,5 ст. Вода

Компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму

Абрикос 700-1000 гр. Сахар 2,5 ст. Вода 2,5 л.

Яблочный компот из свежих яблок на зиму

Яблочный компот из свежих яблок на з...

Яблочный компот из свежих яблок на зиму, без сахара - рецепт с фото. Яблоко

Компот из вишни и красной черемухи

Компот из вишни и красной черемухи

Вишня и красная черемуха отлично сочетаются. Компот из этих двух ягод получается отличнейший: вкусный, сладкий, с интересным вишнево-черемушным послевкусием. Всем советую его попробовать. Тем более...

Компот из яблок, груш и слив на зим

Компот из яблок, груш и слив на зим

Компот из яблок, груш и слив на зиму Яблоко 1 кг. Слива 400 гр. Груша 300 гр. Вода 1 л. Сахар 300 гр.

Компот из ранеток на зиму

Компот из ранеток на зиму

Компот из ранеток Яблоко Сахар 1 ст. Вода

Компот из вишни на зиму в 3-х литровой банке

Компот из вишни на зиму в 3-х литров...

Рецепт компота из вишни на зиму в 3-х литровой банке Вода 1 л. Сахар 0,5-1,2 кг.

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму Слива Сахар Вода

Компот из ранеток

Компот из ранеток

Чистая вода 3 л. Ранетка 10-15 шт. Сахар 300 гр.

Компот из яблок на зиму, рецепты на 3 литровую банку

Компот из яблок на зиму, рецепты на...

Рецепты компота из яблок на зиму на 3х литровую банку. Небольшие по размер яблоки можно клал в банк и закатывал целиком Банка должна была с целому горлышком И тщательно обработана перед закатыванием...

Компот из ранеток

Компот из ранеток

Яблоко «ранетки 1 кг. Сахар 500 гр. Вода 2 л.

Компот из черной смородины без сахара

Компот из черной смородины без сахар...

Рецепт: компот из черной смородины без сахара Смородина 800 гр. Вода 100-150 мл.

Компот из груш

Компот из груш

Груша 4 кг. Лимонная кислота 1 ст.л. Сахар 200 грамм на 1 л. сиропа Лимон 1 шт.

КОМПОТ ИЗ ВИШНИ С КОСТОЧКАМИ ВИШНЕВЫЙ НА ЗИМУ

КОМПОТ ИЗ ВИШНИ С КОСТОЧКАМИ ВИШНЕВЫ...

Вишня 2 ст. Сахар 2 ст. Вода 1,8 л.

Компот из ранеток и слив на зиму

Компот из ранеток и слив на зиму

Сахар 100 гр. Слива 150 гр. Яблоки ранетки 150 гр.

Компот из груш на зиму рецепт с фото

Компот из груш на зиму рецепт с фото

Вкусный и ароматный компот из груш на зиму. Как заготовить компоты на зиму рецепты. Груша Сахар 1 ст. 1

Компот из винограда и слив на зиму без стерилизации

Компот из винограда и слив на зиму б...

Виноград тёмный 100 гр. Вода 700 мл. Сахар 150 гр. Слива 8 шт.

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ЕЖЕВИКИ НА ЗИМУ

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ЕЖЕВИКИ НА ЗИМУ

Яблоко 500 гр. Ежевика 200 гр. Сахар 150 гр. Вода 1,5 л.

Компот из яблок на зиму, рецепты на 3 литровую банку

Компот из яблок на зиму, рецепты на...

Небольшие по размер яблоки можно клал в банк и закатывал целиком Банка должна была с целому горлышком И тщательно обработана перед закатыванием Яблоко 1/3 банки Сахар Вода Банка яблок Сахар Грамм смор...

Компот из ранеток и черноплодки

Компот из ранеток и черноплодки

Яблоки ранетки 1–1,5 кг. Рябина черноплодная 500–700 гр. Сахар 6 ст. Вода чистая холодная 4–4,5 л.

Компот из груш и слив на зиму

Компот из груш и слив на зиму

Слива 1 кг. Груша 1 кг. Вода 1 л. Сахар 300 гр.

alimero.ru

Как правильно сварить вкусный компот из сухофруктов - 5 лучших рецептов с фото »

Что является универсальным напитком, который рекомендуется пить как ребенку, так и взрослому? Конечно, компот из сухофруктов! Он прекрасно утоляет жажду и содержит большое количество витаминов. Сделать компот из сухофруктов можно в любое время года. Напиток рекомендован людям с сахарным диабетом, женщинам во время беременности – для его употребления ограничений практически нет. Варить компот можно из сушеных яблок, груш и других сухофруктов. Рецептов приготовления напитка множество, поэтому с выбором проблем не возникнет.

Польза компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов имеет приятный вкус и аромат. Его полезные свойства напрямую зависят от используемых ингредиентов. Чем богаче состав напитка, тем большую пользу он представляет для организма человека.

На заметку! Компот из сухофруктов − достаточно калорийный напиток, поскольку в сушеных фруктах содержится большое количество сахара. На 100 граммов продукта приходится до 60 ккал.

Польза компота из сухофруктов заключается в следующем:

  • Укрепление иммунитета– благодаря содержанию витамина С повышается сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
  • Восстановление функций ЖКТ– улучшается пищеварение, на что особенно благоприятно воздействует чернослив и курага.
  • Снижение внутричерепного давления– это обеспечивают груши и яблоки.
  • За счет бактерицидного действия удается избежать проблем с мочеиспусканием.
  • Положительное воздействие на кровеносную системублагодаря содержанию изюма.
  • Повышение настроения, на что влияет инжир.
  • Улучшение зрения, чему способствует сушеная черника.
  • Повышение уровня гемоглобина в кровиза счет содержания сушеной вишни.
  • Помощь в борьбе с депрессией– бананы помогают избежать депрессивного состояния, которое часто наблюдается в осенний период.

Таким образом, компот из сухофруктов имеет массу полезных свойств и является профилактикой различных заболеваний.

На заметку! Существует два способа приготовления компота из сухофруктов. В первом случае достаточно дождаться, пока напиток закипит, а потом сразу снять кастрюлю с огня и укутать в теплое одеяло. Настаивать 10 часов. Второй способ – варить компот из сухофруктов около 30 минут после закипания. В данном случае настаивать напиток не придется.

Классический рецепт компота из сухофруктов с сахаром

Количество порций – 8.

Время приготовления – 40 минут.

Чтобы сварить компот из сухофруктов по данному рецепту, можно заранее купить каждый ингредиент по отдельности. Но лучше высушить ягоды и фрукты самостоятельно. Если использовать сухофрукты из домашних заготовок, можно быть уверенным в качестве продукта.

На заметку! Если принято решение варить компот из сухофруктов с сахаром, следует знать, что его кладут в конце приготовления напитка.

Ингредиенты

Чтобы сварить компот из сухофруктов по классическому рецепту, понадобятся такие ингредиенты:

  • сушеные яблоки – 200 г;
  • курага – 50 г;
  • чернослив – 150 г;
  • сушеные груши – 70 г;
  • лимонная кислота (можно заменить соком лимона) – 2 г;
  • вода – 3 л;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления вкусного напитка представлен пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото:

  • Первый этап приготовления компота – перебирание и мытье сухофруктов. Если они сильно загрязнены, стоит залить их теплой водой и подержать некоторое время, а потом еще раз помыть. Затем в кастрюлю налить воду в соответствии с рецептом. Поставить ее на огонь и довести до кипения.
  • Подготовленные сухофрукты выложить в кастрюлю с кипящей водой и варить компот в течение 30 минут на медленном огне. В конце добавить лимонную кислоту или сок лимона, сахар по вкусу, перемешать и отставить кастрюлю с огня.
  • Данный рецепт приготовления компота из сухофруктов зачастую используют в детском меню.

    Компот из сухофруктов без сахара

    Количество порций – 8.

    Время приготовления – 45 минут.

    Сахар считается вредным компонентом, к тому же, его не каждому можно употреблять. В связи с этим, целесообразно варить компот из сухофруктов без сахара. Процесс приготовления не слишком отличается от классического рецепта.

    Ингредиенты

    На заметку! Для приготовления напитка без сахара желательно использовать сладкие сухофрукты.

    Чтобы сварить компот из сухофруктов без сахара, понадобятся следующие ингредиенты:

    • сушеная айва – 200 г;
    • курага – 200 г;
    • сушеные бананы – 200 г;
    • вода – 3 л.

    Способ приготовления

    Вкусный напиток приготовить поможет пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото:

  • Залить курагу кипятком и выдержать около 20 минут. Помыть остальные сухофрукты. Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
  • Выложить сухофрукты в кипящую воду и варить 20 минут. Когда они набухнут и станут мягкими, компот готов.
  • Когда напиток остынет, его можно подавать к столу.

    Компот из сухофруктов с тыквой

    Количество порций – 4.

    Время приготовления – 1 час.

    Данный рецепт компота довольно необычный, поскольку кроме сухофруктов в него входит тыква. А она, как известно, является не самым подходящим ингредиентом для напитка. Тем не менее, компот получается невероятно вкусным.

    Ингредиенты

    Для приготовления компота из сухофруктов используются такие компоненты:

    • смесь сухофруктов (яблоки, груши и другие) – 200 г;
    • тыква – 1 шт.;
    • шиповник сушеный – 50 г;
    • корица – 1 палочка;
    • вода − 1,5 л;
    • сахар – по вкусу.

    Способ приготовления

    Сначала нужно замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут, промыть и сделать следующее:

  • Очистить тыкву от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками.
  • Налить в кастрюлю воду и поставить ее на огонь. Довести до кипения.
  • Высыпать сначала шиповник, варить 15 минут на среднем огне. Затем выложить кубики тыквы, сухофрукты и корицу. Варить еще 20 минут. За это время сухофрукты должны набухнуть и стать мягкими.
  • В конце добавить сахар по вкусу и варить компот еще 5 минут.
  • Снять готовый напиток с огня и остудить. За это время он не только охладится, но и настоится, приобретет более насыщенный вкус и цвет. А приятный аромат даст корица.

    Компот из сухофруктов с изюмом

    Количество порций – 8.

    Время приготовления – 50 минут.

    Во многих рецептах для приготовления компота из сухофруктов используют изюм. Он придает дополнительную сладость, благодаря чему можно положить меньшее количество сахара, а также содержит витамины. Поэтому не стоит бояться класть в напиток изюм, он не только улучшит его вкус, но сделает полезнее.

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить компот из сухофруктов с изюмом, понадобится следующее:

    • сушеные яблоки – 100 г;
    • сушеные груши – 100 г;
    • чернослив – 100 г;
    • урюк – 70 г;
    • изюм – щепотка;
    • вода – 3 л.

    На заметку! В данном рецепте сахар не используется, так как сухофрукты достаточно сладкие. Но можно добавить его по вкусу при желании.

    Способ приготовления

    Чтобы сварить компот из сухофруктов с изюмом, понадобится выполнить следующие действия:

  • Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь и довести до кипения.
  • Помыть сухофрукты. Сначала высыпать в кастрюлю с кипящей водой урюк, яблоки и груши. Их следует варить около 15 минут.
  • Затем добавить изюм и чернослив. Варить еще 15 минут.
  • При желании можно добавить сахар. Когда компот будет готов, его следует остудить. Для этого кастрюлю с напитком отставить с огня. Остывать компот должен при комнатной температуре. Подавать его нужно охлажденным, разлив по кружкам или стаканам.

    Компот из сухофруктов с медом

    Количество порций – 3.

    Время приготовления – 35 минут.

    Компот из сухофруктов с медом является полезным и вкусным напитком. Однако он противопоказан людям, склонным к аллергии. В целом, мед является отличным заменителем сахара. Он насыщает напиток приятным ароматом и придает ему хороший вкус.

    Ингредиенты

    Для приготовления компота из сухофруктов следует использовать такие ингредиенты:

    • сушеные яблоки – 50 г;
    • сушеные груши – 50 г;
    • сушеные сливы – 20 г;
    • сушеные вишни – 20 г;
    • изюм – щепотка;
    • мед – 50 г;
    • вода – 1 л.

    Способ приготовления

    Чтобы сварить компот из сухофруктов с медом, необходимо выполнить следующее:

  • Тщательно промыть сухофрукты. При наличии сильного загрязнения залить их теплой водой на 15 минут. Затем снова промыть под холодной проточной водой. Высыпать сушеные яблоки и груши в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут.
  • Когда сушеные яблоки и груши проварятся в течение 15 минут, высыпать изюм сливы, вишни. Варить 10 минут.
  • Когда компот будет практически готов, добавить в кастрюлю мед. Тщательно перемешать напиток. Можно варить еще 1 минуту с медом, а можно сразу отставлять кастрюлю в сторону.
  • Накрыть кастрюлю с компотом крышкой и дать настояться. Уже через полчаса он приобретет более насыщенный цвет, станет ароматнее и вкуснее. Компот подают отдельно или в сочетании с основным блюдом.

    Видео-рецепты: как приготовить вкусный компот из сухофруктов

    Чтобы компот из сухофруктов получился более витаминизированным, его состав должен быть разнообразнее. Кроме стандартных груш и яблок, в напиток добавляют экзотические фрукты. К примеру, сушеные бананы, финики, ананас. Каждый сможет выбрать ингредиенты, руководствуясь собственными предпочтениями и вкусами.

    Чтобы правильно сварить компот из сухофруктов, необходимо в точности следовать рецепту, а также придерживаться основных рекомендаций. Наглядно процесс приготовления представлен на видео.

    Источник

    jensov.com

    Как сварить вкусный компот — беспроигрышные рецепты компотов

    Компот… С чем ассоциируется он у вас? Правильно, с летом и ароматнейшим напитком, утоляющим жажду и насыщающим. Но этот уникальный напиток уместен не только в пору созревания разных ягод и фруктов. Зимний рацион семей запасливых хозяюшек, как и летний, супер разнообразен и просто сказочен.

    Ведь они привыкли готовить не только десерты с участием фруктов и ягод. Насладившись свежестью плодов, они стремятся и на зиму припасти побольше, да и магазинами не брезгуют, где всегда найдется тот или иной фрукт и ягода. Рецептов компотов очень много. Но они почти все одинаковы – свежие, замороженные или сушеные ягоды, и все. Есть немало беспроигрышных вариантов этого вкусного и полезного напитка, который летом и зимой привнесет разнообразие в ваше меню и насытить витаминами, взбодрить и поднять настроение.

    Тонкости приготовления компотов?

    Компот из свежих фруктов

    У нас раньше его называли иначе. Узвар. Это французы, заразив нас, вытеснили это название традиционных вкусных и полезных русских напитков своими сompote.

    Что используют для приготовления компотов. Любые фрукты и овощи.

    В том числе, не только свежие, а и:

    • Замороженные.
    • Сушеные.
    • В виде варенья.

    Знаете ли вы, что компоты варят даже из кабачков, тыквы или морковки? Но мы сегодня займемся интересными рецептами. Кстати, готовить компоты можно не только из ягод и фруктов, но и из овощей – кабачков, моркови, тыквы и других, но эта тема заслуживает отдельного внимания.

    Дольки нектаринов

    Собрав ягоды или фрукты на огороде или купив их на рынке у дачников, с ними, конечно, можно сделать много всего вкусного и интересного. Варка компота – одно из лучших решений, поскольку летом такой полезный напиток прекрасно восстанавливает водный баланс в организме, даря, помимо утоления жажды, еще и самые приятные эмоции.

    Помните: варить компоты лучше заблаговременно – за 10-12 часов до подачи. За это время напиток «настаивается» – полностью раскрывается вкус и аромат ягод и фруктов, которые успевают хорошо пропитаться сахарным сиропом.

    Компот из нектаринов с кардамоном

    Сами по себе они могут или сладкими, или с кислинкой. Отсюда и количество сахара. Если попадаются мелкие или крупные нектарины, тут тоже все индивидуально. Чтобы добавить немного аромата, я добавила освежающего и бодрящего кардамона. Кстати, у кардамона есть и другие полезные качества! Фото компот из нектаринов

    Ингредиенты:

    • Нектарин – 100 г
    • Кардамон – 1 звездочка
    • Сахар – по вкусу
    • Вода – 1 стакан

    Готовим вкуснейший компот из нектаринов и

    Если варить компот из персиков косточками, его вкус будет еще своеобразнее. Но, поскольку у меня были нектарины, я их промыла, вынула косточки. Разделив нектарины на половинки, решила их нарезать небольшими дольками – так быстрее сварятся, а витамины надежнее сохранятся.

    Шаг 1. Дольки нектаринов

    Я вскипятила воду и, залив ею нектаринчики, довела до кипения.

    Шаг 2. Зальем кипятком

    Убрав огонь, я проварила минут 5 персики и положила сахар по вкусу. Минут через 5 отправила сюда и корицу на кончике ножа. Не стала процеживать. Так с нектаринами и налила, слегка охладив компот, в стакан. Кстати, можно их и убрать, использовав для пирожков и других целей.

    Компот из слив, изюма и лимона

    Более полезный напиток особенно для тех, кто имеет проблемы с пищеварением, сложно сыскать. Хотя этот напиток, правильно приготовленный, всем понравится. Вкусный, полезный и простой в приготовлении компот из чернослива незаменим в любой прием пищи.

    Компот из слив, изюма и лимона

    Ингредиенты:

    • Плоды – 5-6 шт
    • Изюм – 1 ст.л.
    • Лимон – тонкая долька
    • Сахар – по вкусу
    • Вода – 1 стакан

    Как правильно приготовить компот из слив, изюма и лимона

    Хорошенько промываем сливы и изюм. Кстати, изюм можно перед варкой слегка замочить в воде. Ведь свежая слива не нуждается в продолжительной варке.

    Шаг 1. Изюм

    Зальем дольки слив, очищенных от косточек, холодной водой и, доведя до кипения, варим их в компании с изюмом минут 5. В конце добавим прямо в компот тонкую пластиночку лимона. Процеживайте, добавляйте сахарок по вкусу. Когда он растворится, выключайте огонь и пейте этот уникальный напиток зимой — в горячем виде, а летом – в охлажденном.

    Шаг 2. Сливы и изюм

    Что, плоды можно вернуть в компот. Если они настоятся прямо в чашке, компот будет выглядеть еще аппетитнее, а его вкус станет еще более насыщенным. Вот тогда-то и вынимайте их – это хороший десертик получится, если в него добавить… Ну, это уже другой рецепт.

    Компот из свежих яблок

    Да, компот из яблок. Но не совсем обычный. Ведь сорта одного самых популярных компонентов разные. Одни можно просто так варить, а другие требуют чего-нибудь такого, что усилит вкус напитка и сделает его ароматнее и полезнее.

    Компот из яблок

    Ингредиенты:

    • Яблоко – 1 шт
    • Корка апельсина – 1 шт
    • Корица – по вкусу
    • Сахар – по вкусу
    • Вода – 1 стакан

    Приготовление простого компота из свежих яблок

    Как только вода закипит, положив туда корку апельсина, если она сушеная — свежую кладем в самом конце варки. За минуты 2-3 надо разобраться с яблоками. Я люблю мелко резать яблоки, т.е. на долечки, ведь крупные куски, разваренные, будут не очень привлекательно выглядеть.

    Шаг 1. Дольки яблок

    Итак, варим дольки (очищенные от семечек, корки или с таковой), залив их кипятком. Не варите дольше двух-трех минут. Так и витамины лучше сохранятся, и яблоки не расползутся прямо в чашке (хотя все от сорта зависит!). Сахар кладем по вкусу за минуту до того, как в кастрюльку отправим палочку корицы. Наливаем в чашки горячим, что актуально в холода, или охлажденным, выбрав корку апельсина и палочку.

    Шаг 2. В кастрюльке

    Компот из сухофруктов

    Из каких? А это на ваге усмотрение. Даже если вы не успели сами засушить все, что вырастили, не беда. В магазине можно выбрать качественные пакетики с приятным и полезным содержимым. Более того, такой узвар будет состоять не из одного, а нескольких фруктов. Ну, а если чем-то все это разбавить, вкусно будет и необычно, как в ресторане. Особенно если вы надумаете не пить, а есть это ложкой!

    Компот из сухофруктов

    Ингредиенты:

    • Сухофрукты (смесь) – 50 г
    • Сок – 50 мл
    • Сахар – по вкусу
    • Мед – по вкусу
    • Вода – 1.5 стакана

    Приготовление самого вкусного компота из сухофруктов

    Сухофрукты – такой продукт, который нуждается в тщательном рассмотрении на предмет мусора и всяких там букашек и отходов их жизнедеятельности. Потому просмотрим все и промоем.

    Шаг 1. Сухофрукты

    А потом залив чистой водой, немного подержим их, пока вода закипает. Как только это произойдет, варим компот на малюсеньком огоньке, ведь сухофрукты требуют более продолжительного приготовления. Вода за эти 20 минут выкипит, и останется как раз стакан. За минуту до выключении отправим сахар и, как только он растворится, уберем кастрюльку с плиты. Компот получится очень густой. Наливаем в тарелку, и едим как первое блюдо! Суперская трапеза, надо сказать.

    Компот из мороженной черноплодной рябины

    Его пьют и в холода, и в прохладу, и в жару. Это такая полезная и вкусная вкуснятина, очень оригинальный напиток для любой поры года. Готовится легко и просто. Ведь в некоторых ситуациях не нужно добавлять сахар, а ограничиться какими-то специями и заправить уже потом сладким чем-то.

    Компот из рябины

    Ингредиенты:

    • Рябина черноплодная – 1-2 пригоршни
    • Мята – 1-2 листка
    • Вода – 1 стакана
    • Сахар – по вкусу
    • Мед – по вкусу

    Приготовление витаминного компота из черноплодной рябины

    Поскольку у меня была не свежая арония, а мороженая, особых действий по их подготовке мне не пришлось совершать. Ведь я еще на стадии заморозки проделала это. Но все ж я осмотрела эту красоту, чтобы не пропустить чего-то лишнего.

    Шаг 1. Подготовить черноплодную рябину

    Закипятим воду. Отправим в нее ягоды. Пусть недолго кипят. Ведь, настаиваясь, они сполна поделятся и вкусом, и цветом. В самом конце я положила мятку (свежей не было, только засушенная), ведь рябина, сама по себе, не так ароматна. Я всегда процеживаю компот, ведь ягода терпковата, если ее раскусить. Потому, выжав из нее все, что можно, я кладу на блюдечке, полив медком. Вприкуску с компотом – красота!

    Шаг 2. Ягоды и мед

    Что надо знать о приготовлении компотов?

    • Компоты готовят из разных фруктов и ягод с косточками и без. Бесподобно вкусный получается компот из винограда, и особенно из темных сортов. Но учтите, что из граната, бананов, хурмы, айвы лучше не надо пытаться что-то делать. Разве что использовать их как добавку.
    • Каждый плод, взятый для приготовления домашнего компота, должен быть целостным и красивым на вид.
    • Не жалейте ягод или фруктов – чем их больше, тем они более насыщенными получаются! Но и тут помните о мере.
    • Нельзя переваривать плоды во время варки, иначе они не только витамины, а и форму утратят и будут неаппетитно выглядеть. Яблоки варят до 10 минут (от сорта зависит), сливы – до 15, малину и ежевику – минуты 2-3 , вишни варят минут 5-7.
    • Твердые и крупные фрукты режут мельче, а мягкие и мелкие – крупнее, а ягоды не режут.
    • Присутствие очень сладких ягод можно сгладить чем-то кисленьким (ягодами или соком лимона и пр.).
    • Сахар кладут по вкусу. Можно вообще не класть, как, например, в компоте с черноплодной рябиной – насыщенный напиток уникален. Но есть стандартные пропорции, зависимо от кислоты и сладости продуктов (литр воды – 150-200 г сахара).
    • Не добавляйте сахар прямо в компот, если не собираетесь его подавать с плодами. Процедив узвар, добавьте сироп или мед.
    • Чтобы «скучные», типа яблочного, компоты заиграли по-другому, в них кладут специи, вино, сок, корки цитрусовых, мед , чабрец, розмарин, мелиссу и пр.
    • Замороженные ягоды не надо мыть и замачивать. Лучше перебрать их в сухом виде и варить недолго.

    Как вы поняли, я сейчас поделилась не рецептами мутных и бесформенных в плане цвета напитков, которые ассоциировались бы с детсадовскими. Сваренный с любовью домашний компот будет таким не только при участии известных фруктов и ягод.

    Ведь можно сочетать их между собой, улучшать вкус и аромат добавлением любимых специй, например, корица в палочках, кардамон и тертый, и целенькими звездочками, мятой и другим ароматами.

    Экспериментируйте, сочетая не только специи, а и разные фрукты и ягоды, а также их состояние, т.е. вид хранения. И тогда зимние компотные вечера будут ну очень приятными!

    Оцените автора - (1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

    www.odnadama.ru


    Смотрите также