Меню при запорах у детей


Диета при запорах у детей: от 1 года до 7-8 лет (меню и режим питания)

Проблема запора актуальна в любом возрасте — этой бедой страдают и маленькие, и взрослые. Отчего она появляется, и как бороться с этой напастью, одолевшей грудничков, еще не пробовавших прикорма, мы уже рассказывали вам в предыдущих статьях.

Запор не является исключительно взрослой проблемой — он может появиться даже у маленьких детей

Как только в организме грудничков появляется клетчатка, а это происходит во время введения прикорма, как правило, все проблемы со стулом проходят сами собой. Клетчатка не переваривается в кишечнике, что благотворно влияет на выход каловых масс. Положительный эффект становится очевиднее при начале активной жизни у малыша.

Отчего у деток чаще всего появляются запоры:

  • недостаточное потребление воды;
  • малое количество клетчатки в рационе;
  • низкая физическая активность.

Питьевой режим

Когда организм обезвожен, это может выражаться в виде запоров. Крайне важно обеспечивать адекватный питьевой режим — с ранних лет приучайте кроху пить простую воду. Для употребления оптимально подойдут варианты воды в бутылках, предназначенные для питья. Касательно объемов, детям старше трехлетнего возраста требуется минимум 2 стакана воды в день.

Для ребенка любого возраста очень важен питьевой режим

Учитывайте также следующие важные факты в питании:

  • Под запрет попадает газировка, напитки с высоким содержанием сахара, кофе, крепкий чай, так как они являются мочегонными и провоцируют появление обезвоживания и запоры.
  • Питье холодной воды благотворно влияет на перистальтику кишечника. Теплая же, напротив, расслабляет кишечную мускулатуру и быстро всасывается. При задержке стула рекомендуется выпивать натощак прохладную воду. Для детей до 3 лет требуемый объем – ½ стакана, старше этого возраста – один стакан. Первые пробы лучше начинать с воды комнатной температуры. Заметив, что эффекта нет, воду можно делать постепенно все прохладнее в зависимости от состояния здоровья. Водичка должна быть холодной, но не обжигающе ледяной. Стенки раздражаются от холодной воды и начинают активно сокращаться.
  • К напиткам, обеспечивающим послабляющее действие, относятся: соки из свеклы и сливы, отвар ромашки, кисломолочные напитки, отвар или компот из сухих фруктов, чаи на основе фенхеля и укропа. Все пробы нужно делать постепенно, увеличивая дозу день за днем, иначе можно получить еще большие сбои в пищеварении.
Свекольный сок является прекрасным слабительным напитком

Диета

Продукты с клетчаткой приносят необыкновенную пользу организму ребенка, страдающего запорами. Данное вещество содержится в овощах и фруктах. Перечислим виды овощей и фруктов, оказывающих ощутимую пользу детскому организму. Таблица представляет объем натуральных продуктов в граммах, требуемых для ребенка в сутки:

Продукт1-3 года3-7 летСтарше 7 лет
Общий объем овощей350450550
Картофель150200250
Овощи в свежем виде100250300
Фрукты150200300
Сухофрукты151515
Cоки200200300
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: меню на неделю для ребенка в 3 года

В дополнение можно разнообразить рацион питания также продуктами, имеющими послабляющий эффект. Перечислим их: свекла, изюм, чернослив, слива, курага, орехи, финики, инжир, бобовые (см. также: можно ли давать ребенку свеклу во время прикорма?). Родители должны включать их в меню ребенка, имеющего склонность к запорам. Вводить их в рацион нужно понемногу. Возможно, крохе хорошо поможет уже один вид продукта, а возможно эффект даст комбинация из нескольких видов. Нормирование стула отмечается родителями после начала питья оптимального объема воды, а также за счет разнообразия питания овощами и фруктами.

Сухофрукты благотворно действуют на перистальтику и помогают побороть запор

Для употребления желательно выбирать хлеб из муки крупного помола, а наутро готовить каши из круп с оболочками. Для разнообразия можно выбирать гречку, овес, пшеницу или перловку.

На прилавках магазинов сегодня можно увидеть творожки, йогурты и растворимые каши с пребиотическими добавками. В их составе содержатся пребиотики, которые являются по факту пищевыми волокнами, не переваривающимися в кишечнике. Наличие пребиотиков не делает эти продукты чересчур полезными. Для детского питания большинство из них не подходит (рекомендуем прочитать: детские вкусные рецепты от 2-х лет). Для исключения ошибки тщательно анализируйте состав, а также обращайте внимание на возрастную категорию, для которой данный продукт предназначен.

Продуктам, способствующим закреплению стула, не место в рационе: сдобные и мучные изделия из муки высшего сорта, крепкий чай, рис, черника, животные жиры, груша. Данные продукты следует максимально ограничить или полностью вывести из рациона.

Если ребенок склонен к запорам, рисовую кашу из рациона лучше исключить (см. также: рецепты рисовой каши на молоке для ребенка)

Рецепты от запоров

Смесь сухофруктов

Для лечебной смеси вам понадобятся сухофрукты: чернослив, курагу, инжир, финики следует тщательно промыть под проточной водой, затем ошпарить кипятком, вынуть косточки и перемолоть с помощью блендера или мясорубки (см. также: можно ли при грудном вскармливании кормящей маме есть инжир?). Кормить смесью нужно натощак за полчаса до завтрака. Дозировка по 1-2 чайной ложки, смесь запивать стаканом воды с лимонным соком. Малышам младше трехлетнего возраста – по половине стакана воды.

Данный рецепт подходит для деток старше года, но все же перед приемом желательно сделать пробу каждого сухофрукта. Убедившись в хорошей восприимчивости организмом каждого продукта, пробуйте давать смесь.

Кисломолочка + чернослив на ночь

Приготовить целебный продукт можно из чернослива. Для этого нужно взять 10-20 штучек этого сухофрукта, промыть, залить кипятком минут на 8-10. Для грудничка, страдающего запорами, следует перемолоть чернослив в пюре. Для максимального эффекта рекомендуется запивать сухофрукт любым кисломолочным напитком: ряженкой, биолактом, кефиром или простоквашей.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как приготовить пюре из чернослива для грудничка: рецепт Пюре из чернослива можно купить в магазине или приготовить самостоятельно

Пшеничные отруби

Отруби пшеницы являются оболочкой зерна пшеницы, содержат в себе часть эндосперма и зародыша. Производя муку высшего сорта, производители удаляют отруби как отход. Фактически данный элемент пшеницы очень полезен, ведь в нем почти половина клетчатки. Кроме того, в отрубях много микроэлементов и витаминов. Приобрести отруби можно как в аптеке, так и в продуктовом магазине.

Данный продукт рекомендован в качестве слабительного средства для детей старше года. Первоначальное количество в сутки составляет 1 чайную ложку, затем эта доза постепенно увеличивается. Дозировка возрастает, пока не появится положительный эффект в виде налаженного стула. Важно помнить, что максимальный объем в сутки для детей – 2 столовые ложки.

Содержание в отрубях фитатов требует определенной осторожности при употреблении. Фитаты связывают такие минералы, как железо, цинк и кальций и мешают организму их усваивать, поэтому применять отруби стоит в небольших количествах.

Объем отрубей, отмеренный на сутки, следует залить малым объемом кипятка. Оставить завариваться на полчаса под крышкой. Спустя это время излишки воды следует слить, а заваренные отруби следует использовать в качестве приправы к пище. Добавляют их в кашу, кефир, творог или в любое другое блюдо. Разрешается употребить всю суточную дозу за один раз или же «раскидать» на несколько приемов.

При употреблении отрубей нужно четко соблюдать дозировку

Диета №3

Диета при запорах у детей, которая назначается и для взрослых, носит название «номер 3». Применять ее следует вне стадии обострения заболеваний ЖКТ и при запорах. Диета спасет взрослых и детей, мучающихся от запоров и повышенного газообразования.

Обогащайте суточный рацион за счет включения в меню жиров и белков по 100 грамм и чуть больше 400 грамм углеводов. Необходимо минимизировать употребление соли (15 г в день), а количество выпиваемой воды следует увеличить (1,5 литра в день). Калорийность в 3000 ккал предполагает дробное питание, по 4-6 раз в день.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: примерное меню для ребенка в 1,5 года

Кушать разрешается

Диета при запорах у детей №3 должна включать в себя следующие продукты:

  • Хлеб выбирайте из муки крупного помола, в котором были сохранены целебные части зерна.
  • Готовя пирожки, выбирайте рецепты несладкого простого теста, а начинять пироги можно мясом или яблоками.
  • Бульоны для супов варите некрепкие, это касается и мясных и рыбных блюд. Возможно приготовление свекольника или супов из фруктов.
  • Свежие ягоды и фрукты разрешается кушать в любых объемах, возможно включать в рацион также сушеные варианты. Сладости разрешаются следующие: сухофрукты (чернослив, курага, изюм, урюк), джем, сахар, повидло. В качестве приправ используйте лавровый лист, укроп, гвоздику, сельдерей. Возможно употребление белого или фруктового соуса.
Ягоды ребенку есть не возбраняется, причем в любых количествах
  • Гречку и пшенку на воде. Разрешается добавить немного молочка.
  • Овощи свежие, листовая зелень, зеленый горошек, а также отварная цветная капуста, стручковая фасоль.
  • В качестве питья в данной диете рекомендуются соки из овощей и фруктов (слива, морковь, абрикос, томат), цикорий, отвар из отрубей пшеницы.
  • Мясо и рыбу лучше выбирать нежирных сортов. Все блюда предпочтительно готовить на пару, отваривая или запекая в духовке. Время от времени балуйте деток качественной докторской колбасой или маложирной ветчиной.
  • Кисломолочные продукты: свежий творог, кефир, натуральный йогурт, ацидофильное молоко, ряженка. Творог используется также при приготовлении десертов. Кроме того, разрешается употребление неострого сыра, а также молока и некислой сметаны при готовке блюд.
  • При готовке блюд разрешается употребление сливочного масла. Подсолнечное и оливковое масло можно использовать только если у ребенка хорошая переносимость.
  • Яйца следует потреблять в виде парового омлета из белков или в варианте всмятку.
  • Сырые овощи в виде салатов, винегреты с подсолнечным или оливковым маслом, сельдь, икра из овощей.
Яйца лучше всего употреблять в виде парового омлета

Кушать запрещается

Потреблять ниже перечисленные продукты во время диеты не рекомендуется:

  • все жирное и острое (любые блюда, соусы, приправы);
  • копчености;
  • чеснок, зеленый лук, грибы, репа, редис, редька, крепкий чай и кофе;
  • варенье, сладости, мед;
  • хлеб из муки высшего сорта, кондитерские изделия, кисели, перемолотые каши, жир свиной, говяжий или бараний.

Диета №3 в примерах

  • завтрак: омлет в духовке, овсяная каша, чай мате;
  • второй завтрак: свежий фрукт;
  • обед: рыбный суп, курица на пару с картошкой-пюре и икрой из кабачков, морс из свежих или замороженных ягод;
  • ужин: творог 0% жирности со свежей малиной, отвар шиповника;
  • такое меню будет уместно дополнить стаканом кефира перед сном.
Стакан морса прекрасно дополнит обед ребенка

Гимнастика при запорах

Малыши, которые много двигаются, бегают или занимаются спортом, страдают проблемой хронических запоров значительно реже. В качестве профилактического средства применяются спортивные занятия: плавание, наклоны, приседания, пробежка, гимнастика и упражнения на пресс.

Желая избавить ребенка от запоров, в том числе хронических, рекомендуется выполнять несложные действия, которые дополняют прием большого количества воды и придерживание диеты:

  • ранний подъем для неспешного выполнения всех утренних манипуляций, в том числе посещения туалета;
  • питье холодной воды натощак, возможно вместе со смесью сухофруктов;
  • выполнение ряда упражнений, описанных ниже.

В положении стоя попросить ребенка вдохнуть максимально глубоко, затем также максимально выдохнуть, после чего втянуть живот и резко его выпятить. Проделать данное упражнение следует несколько раз. Вероятно, после правильного выполнения упражнения крохе сразу захочется сходить в туалет. Не забывайте о пользе массажа животика.

В период лечения запоров лучше поднимать ребенка пораньше, чтобы успеть все сделать

Не забывайте и о других возможных причинах запоров:

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: основные причины запоров у детей 2-х лет
  • наличие стрессовых ситуаций – обеспечьте ребенку благоприятную среду;
  • трещины в прямой кишке – сходить к врачу;
  • произвольный запор – проведите с ребенком беседу, старайтесь выработать режим испражнения в утренние часы.
ИНТЕРЕСНО: составляем меню годовалого ребенка на неделю

Не прибегайте к помощи свечей и иных слабительных препаратов, а также не делайте клизмы самостоятельно, пытаясь наладить стул у ребенка, склонного к запорам (рекомендуем прочитать: какие свечи ставить ребенку от запора?). Когда проблема запоров стала продолжительной (больше месяца), обратитесь к врачу для консультации.

vseprorebenka.ru

Диета при запорах у детей

К составлению диеты для ребенка с хроническим запором следует относиться очень внимательно. В каждом случае причины запоров могут значительно отличаться. Часто несбалансированное и нерациональное питание проводит к появлению нерегулярного стула у ребенка.

Причина возникновения запора не всегда может быть связана с заболеваниями органов пищеварительной системы. Доктор Комаровский даже считает, что отсутствие стула у ребенка не всегда можно трактовать как патологию. Запоры могут встречаться и у здоровых малышей.

Чаще это бывает в жаркое время года. Когда на улице очень жарко, детскому организму нужно огромное количество воды. Вся жидкость, которая поступает в организм крохи с напитками или фруктами, овощами, всасывается в кишечнике.

Если малыш очень активен физически, огромное количество воды теряется в процессе потоотделения. Еще часть жидкости организм теряет при дыхании. Получается, что воды летом очень не хватает.

Функция толстого кишечника заключается в том, чтобы при выведении кала из организма максимально вернуть всю воду внутрь. Ведь организм человека на 70% состоит из жидкости! Когда в жаркое время баланс между поступлением воды и ее потерями нарушается, часто возникают запоры. В таких случаях следует не допускать возникновения сильного водного дисбаланса. Летом давайте малышу больше пить (особенно в том случае, если он много бегает и играет на улице, а также посещает спортивные секции).

Специальное лечебное питание позволяет откорректировать проблемы с задержкой стула у малышей. Чтобы у ребенка нормализовался стул, стоит учитывать следующие правила:

  1. Соблюдайте режим кормлений. В 2 года дети должны кушать не менее 5 раз в сутки. Режим питания нарушать нельзя! Своевременные приемы пищи дают сигналы кишечнику работать. Все ферменты и гормоны при строгом режиме питания начинают выделяться слаженно, строго в одно и то же время. Это позволяет настроить процесс пищеварения практически по часам.
  2. Последний раз в течение дня ребенок должен есть примерно за два часа до сна. Это будет способствовать хорошему сну, а также пищеварению. Во время сна пищеварительная система должна отдыхать. Плотный ужин незадолго до сна может перегрузить организм и снизить метаболизм.
  3. После пробуждения обязательно предложите ребенку выпить полстакана чистой воды. Это должна быть обычная вода без газа, комнатной температуры. Проходя по кишечнику, жидкость запустит его работу. Это отличная профилактика запоров у малышей любого возраста.
  4. Для ежедневного стула очень важен питьевой режим. Маленькому организму в сутки требуется не менее литра воды. В летний период жидкости необходимо больше на 300-400 мл (в зависимости от возраста ребенка).
  5. Мотивируйте ребенка на занятия физическими упражнениями. Для детей, любящих игры в команде, больше подойдет посещение спортивных секций. Физическая нагрузка положительно влияет на активизацию моторной функции кишечника. Пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту, уменьшая вероятность возникновения запоров.
  6. Не забывайте про свежие овощи и фрукты. Чередуйте разные овощи каждый день, чтобы в организм поступали разнообразные витамины. Добавляйте в блюда отруби. Вводите их осторожно. Для детей старше трех лет достаточно ½-1 чайной ложки в день. Малышам с года до двух лучше делать отвар на основе отрубей.
  7. Обязательно следите за тем, чтобы малыш завтракал. Завтрак запускает работу организма, давая сигнал органам проснуться. Лучшим выбором станут разваренные на воде каши или нежирные кисломолочные продукты. Обильный завтрак ребенку совершенно ни к чему.
  8. Ни в коем случае не перекармливайте ребенка. При большом количестве пищи желудок через некоторое время сильно растягивается. Это провоцирует появление хронического гастрита. Объем порций должен строго соответствовать возрастным детским нормам.
  9. Какие продукты следует включить в детское меню
  10. Следует помнить, что основным ключевым составляющим элементом любого лечебного стола при запорах является клетчатка. Она содержится во всех натуральных растительных продуктах. Лидерами по содержанию клетчатки являются фрукты, овощи и злаковые.
  11. Клетчатка ускоряет движение пищи по желудочно-кишечному тракту и способствует своевременному выделению кала. Она помогает предотвратить возникновение злокачественных опухолей и хронических заболеваний кишечника. Регулярное употребление овощей станет прекрасным средством профилактики от неспецифического язвенного колита или болезни Крона.

Чтобы стул был ежедневным, следует включить в рацион питания ребенка следующие продукты:

  • Все виды капусты. Это может быть белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская капуста.
  • Ягоды и фрукты. Детям с запорами нужно есть фрукты вместе с кожурой. Конечно, сначала их следует тщательно вымыть под проточной водой и обдать кипятком. Именно во фруктовой кожице содержится огромное количество клетчатки, которая почистит весь кишечник ребенка мягко, не повреждая стенок.
  • Различные овощи. Детям с 6 месяцев до года следует отдать предпочтение пюре из цветной капусты или брокколи. Можно вводить картофельное пюре или тертую отварную морковь. Ребятам старшего возраста уже показано расширение овощного стола. Мама может готовить запеканки или овощные рагу.
  • Выпечка и хлеб из муки первого или второго сорта. Можно использовать отрубной хлеб.
  • Изюм, курага, финики и чернослив. Малышам до года дают приготовленные из них компоты. Старшим деткам можно предлагать предварительно замоченные в кипятке и остуженные ягоды. Чернослив отлично активизирует работу кишечника и устраняет запоры.
  • Свежие йогурты. Обращайте внимание на срок изготовления. Только свежие, недавно приготовленные кисломолочные продукты стимулируют кишечник. Продукты, приготовленные более чем 5 дней назад, обеспечивают противоположный эффект. Обычно они сильно закрепляют стул.

Для нормализации стула врач-педиатр обычно назначает лечебное питание — диету №3. Это диета может подойти и взрослому, и ребенку. Она позволяет снизить гнилостные процессы в кишечнике и уменьшить вздутие.

Основой питания в этой диете являются следующие продукты:

  • Мясные и рыбные блюда. Они должны быть приготовлены из нежирных сортов мяса или рыбы. Лучше запечь или приготовить на пару. Можно готовить разнообразные блюда из курицы. Кожу перед приготовлением нужно снять.
  • Разные фрукты или овощи. Дополнение каждого приема пищи салатом из свежих овощей позволит нормализовать работу кишечника.
  • Все высушенные фрукты, особенно чернослив.
  • Свежеприготовленный творог, кефир. Рекомендуется приготовление кисломолочных продуктов дома (с использованием специальных заквасок, содержащих полезные лакто- или бифидобактерии). Такие йогурты или кефир можно готовить каждый день.
  • Сваренные каши. Детям грудного возраста, получающим прикормы, каши при приготовлении стоит сильно разваривать. Консистенция должна быть жидкой, больше напоминать суп. К году можно готовить кашу уже более густой. Отличным вариантом станет гречневая каша, а также овсяная.

Во время диеты номер 3 категорически запрещены:

Жирные, копченые и соленые продукты. Это, например, свинина, утка или баранина. Для маленьких детей включать в рацион эти продукты опасно! Они не только могут усилить запор, а также отрицательно воздействуют на печень и желчный пузырь.

Все маринованные и консервированные продукты. После термической обработки в них практически нет клетчатки, зато очень много специй и уксуса.

Ребенку также нельзя давать шоколадные конфеты, кондитерские изделия с жирным или сливочным кремом, торты и пирожные.

Для успешного следования любой лечебной диете врачи рекомендуют составлять меню на неделю заранее. Составляйте меню в субботу на следующую неделю. Это позволит вам в воскресенье купить все необходимые продукты, чтобы начать готовку уже с понедельника. Экспериментируйте с продуктами, пробуйте готовить разные рецепты.

Завтрак: Оладьи из овсянки с изюмом. Клубничный морс.

Второй завтрак: Тертая груша с черносливом. Можно заправить небольшим количеством сметаны или йогурта.

Обед: Грибной суп-пюре. На десерт — пара несладких крекеров и чай.

Полдник: Запеченные в духовке творожный пудинг с курагой. Какао на молоке.

Ужин: Рыбные тефтели в сливочном соусе с гречкой. Капустный салат с огурцом, заправленный растительным маслом. Морс из ежевики.

Завтрак: Сырники с ягодным соусом. Компот из сухофруктов.

Второй завтрак: Банан.

Обед: Уха из белой рыбы. Кусочек хлеба с отрубями. Несладкий чай.

Полдник: Крекеры из цельнозерновой муки с чаем.

Ужин: Овощная запеканка с рисом. Кисель.

Завтрак: Овсянка с черносливом и измельченными грецкими орехами. Для сладости — мед. Какао.

Второй завтрак: Тертое яблочко с курагой.

Обед: Щи, приготовленные на слабом курином бульоне. В дополнение — цельнозерновые галеты. Ягодный компот.

Полдник: Запеканка из творога и вишни. Несладкий чай.

Ужин: Котлета из курицы с салатом из огурцов и помидоров. Компот из сухофруктов.

Завтрак: Мюсли из овсянки с молоком и сухофруктами. Компот из яблок и кураги.

Второй завтрак: Апельсин.

Обед: Куриный супчик с овощами и лапшой. Салат из огурцов и тертой моркови, заправленный растительным маслом. Несладкий чай.

Полдник: Банан.

Ужин: Котлета из кеты с картофельным пюре. Овощной капустный салат с морковкой и зеленью. Брусничный морс.

Завтрак: Гречневые оладьи. Какао на молоке.

Второй завтрак: Фруктовый салатик.

Обед: Борщ, сваренный на нежирной телятине. Морковный салат с изюмом. Несладкий чай.

Полдник: Йогурт с бананом.

Ужин: Запеканка из цветной капусты. Чай с вареньем из сливы.

Завтрак: Оладьи из овсяной муки с клубничным джемом. Несладкий чай.

Второй завтрак: Цельнозерновые крекеры с какао.

Обед: Суп с овощами и куриными фрикадельками. Салат из молодой капусты. Компот из чернослива.

Полдник: Творожный пудинг.

Ужин: Гречка с овощами. Ягодный кисель из смородины.

Завтрак: Банановые капкейки с черносливом. Несладкий чай.

Второй завтрак: Абрикосы.

Обед: Куриные тефтели с отварной гречкой. Салат из огурцов и зелени. Ягодный компот.

Полдник: Грушевое пюре с крекерами.

Ужин: Тушеная капуста с куриной котлеткой. Морс из облепихи.

За пару часов до сна можно дать ребенку любой кисломолочный продукт. Здесь отлично подойдет домашний йогурт или кефир.

Соблюдение диеты для детей с хроническими запорами является важной составляющей комплексного лечения. Правильное здоровое питание с обязательным включением в меню продуктов, стимулирующих работу кишечника, поможет сделать стул ежедневным и регулярным.

Рекомендации по диете при запоре у ребенка расскажет доктор Комаровский в видео ниже.

o-krohe.ru

Диета при запорах у детей: рецепты, правила питания и примерное меню

Запор – это медленный, нерегулярный вывод каловых масс из организма. Это распространенное заболевание кишечника у детей всех возрастов. Сбалансированное питание и необходимая диета помогут при проведении комплекса лечебных мероприятий.

Родителям стоит внимательно отнестись к своему чаду, если у него:

  • стул отсутствует продолжительное время;
  • присутствуют жалобы на боли в животе;
  • при походе в туалет «по большому» наблюдаются болевые ощущения, приходится тужиться, напрягаться;
  • кал сформирован в виде сухой плотной «колбаски» или «шарика»;
  • при процессе дефекации в каловых массах присутствуют небольшие кровяные прожилки;
  • присутствует неполное опорожнение кишечника.

Подобные симптомы указывают на присутствие запора. В таких случаях помогать надо незамедлительно. Систематические проявления подобных признаков говорит о склонности организма ребенка к затруднениям в дефекации.

Нормы частоты дефекации

Проблемы с дефекацией у детей – довольно частое явление. Родителям важно помнить примерные нормы частоты опорожнения и консистенции кала, чтобы вовремя распознать признаки заболевания и прийти на помощь детскому организму.

  • У грудного или находящегося на искусственном вскармливании младенца возрастом до 1 года частота стула и частота кормлений должны совпадать. Нормой считается кашицеобразный кал.
  • Частота дефекации детей возрастом от года до трех не должна превышать 1-2 раза в сутки. Стул — оформленный и мягкий.
  • Дети возрастом от 3-х до 7-и лет могут ходить в туалет «по большому» 1 раз в сутки.

У определенной группы малышей при отсутствии неприятных ощущений опорожнение кишечника может осуществляться один раз в 2 или 3 суток. Причина — вероятные наследственные склонности организма.

Запор у детей зачастую не связан с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения. Наиболее распространенными факторами, которые могут вызвать нарушение дефекации, являются:

  • недостаточное потребление питьевой воды;
  • нехватка в рационе продуктов питания, богатых клетчаткой;
  • дисбаланс кишечной микрофлоры в результате проведения антибиотикотерапии;
  • пищевая аллергическая реакция;
  • низкая физическая активность;
  • гельминты;
  • недостаточность пищеварительных ферментов;
  • частые стрессовые ситуации.

При запорах прибегать к частой помощи клизм не рекомендуется. Кишечник привыкает к внешней стимуляции, и ситуация с запорами только ухудшается.

Лечение и профилактика с помощью питания

Для предупреждения и комплексного лечения заболевания необходимо пересмотреть питание ребенка. Даже простое изменение в рационе приводит детский стул к нормализации.

Больше жидкости

При запорах организм обезвожен. Для восполнения жидкости прекрасно подходит обычная кипяченая или бутилированная питьевая вода. Также прекрасно подойдут отвары ромашки, свежевыжатые овощные соки, отвары фенхеля или укропа, кисломолочные напитки домашнего приготовления. Вся потребляемая жидкость должна быть комнатной температуры. Нельзя употреблять газированную воду и крепкие чаи.

Принципы диетического питания

При лечении и профилактике запора требуется составить правильный режим питания. Он одинаков для всех детей — возраст не имеет значения.

  • Прием пищи – минимум пять раз в день.
  • Завтрак обязателен.
  • Кормить заболевшего крошку можно часто, но дробно.
  • Во время перекуса можно давать есть детям свежие фрукты.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее 2 часов до сна.

Диета №3

Данная диета для детей при запорах включает в себя увеличение питьевого режима, введение в ежедневный рацион большего количества свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой, и исключает продукты, вызывающие газообразование в кишечнике.

Разрешено

Список продуктов и блюд рекомендованных при соблюдении диеты:

  • сливочное и подсолнечное масло;
  • кисломолочные домашние продукты — простокваша, сыворотка, йогурт;
  • отрубной хлеб;
  • овощные супы;
  • разваренные каши;
  • омлет, приготовленный на пару;
  • овощные салаты;
  • нежирная курица и рыба;
  • натуральные соки с мякотью;
  • свежие фрукты;
  • несладкие и нежирные десерты.

Что запрещено

При соблюдении диеты категорически запрещены следующие продукты и блюда:

  • обезжиренный творог;
  • отварной рис, вермишель;
  • манная каша;
  • жирное мясо;
  • мясо жирной птицы (утка, гусь);
  • копченые колбасы;
  • твердый сыр;
  • соления и маринованные овощи;
  • лук и чеснок;
  • жареные яйца;
  • свежий пшеничный или ржаной хлеб;
  • грибы;
  • мясные полуфабрикаты;
  • из фруктов — груши;
  • кисель.

От творога и от сыра нужно отказаться, так как у детей до 3-х лет от них бывает ухудшение дефекации.

Чтобы диета была действенной, а маленький человек не чувствовал себя ущемленным, необходимо, чтобы вся семья придерживалась данного рациона.

Грудной возраст

Чтобы помочь справиться с запором грудничку, находящемуся на натуральном вскармливании, для профилактики запора маме просто достаточно пересмотреть свое питание. Необходимо убрать все тяжелые и вредные продукты. В мамином рационе должна преобладать легкая еда. Если же малыш на искусственном вскармливании, то ему достаточно будет просто увеличить потребление теплой питьевой воды.

Чтобы не было подобных заболеваний в дальнейшем, диету для мамы и малыша должен расписать врач.

Что можно кушать детям от 1 до 3 лет

В год дети потребляют в своем рационе овощные и фруктовые пюре. При соблюдении диеты от запора большинство разрешенных продуктов подвергаются термической обработке — отвариваются, тушатся, запекаются. Для детей до 3 лет рацион питания составляет мама.

Диета для ребенка от 3 до 7 лет

В этот период малыш уже принимает взрослую пищу. У ребенка уже сформировались вкусовые пристрастия, и некоторые диетические продукты могут вызывать отвращение.

Приблизительное меню для детворы от 3 лет:

  • Завтрак: каша пшеничная разваренная, теплый отвар ромашки с хлебом и натуральным ягодным джемом.
  • Перекус: порция натурального йогурта и пресная булочка.
  • Обед: овощной супчик, куриная паровая котлета с овощным пюре. Овощной салат, компот из сухофруктов.
  • Полдник: фруктовый сок с мякотью и детское несладкое печенье.
  • Ужин: кусочек тушеной нежирной рыбы, пшеничная каша, салат из свеклы.
  • За 2 часа до сна можно выпить немного нежирного кефира.

Диета для подростков от 7 лет

Изменение в режиме питания, психологические нагрузки в учебе – две частые причины запора у школьника. Школьные уроки не всегда позволяют придерживаться правильного режима питания. Чтобы оградить подростка от последствий нерегулярного приема пищи, нужно давать ему с собой контейнеры с едой. Тогда школьник сможет свободно перекусить в определённое время на переменах.

Вот перечень примерных блюд, которые можно не разогревать в школе, и рекомендованы для ребенка, склонного к запорам:

  • овощные оладушки;
  • домашний йогурт;
  • фруктовый салат;
  • салат из овощей с подсолнечным маслом.

Правильный режим питания и полезные продукты придадут школьнику заряд активности, помогут сконцентрироваться на успеваемости и усвоении пройденного материала.

Простые рецепты диетических десертов

Чтобы ребенок с удовольствием проходил лечение, и в будущем не было запоров, желательно вместе с ним приготовить несколько простых, но действенных блюд.

  1. Вкусные колобки. Ингредиенты: курага, чернослив, ягоды крушины. Измельчить все составляющие, добавить чайную ложку меда. Все перемешать, сформировать небольшие колобки – драже. Обвалять в молотом кунжуте.
  2. Необычное фруктовое пюре. Для его приготовления необходимо взять одинаковое количество чернослива, кураги, добавить три части яблок. С помощью блендера измельчить, перемешать. Если нет свежих фруктов, то можно использовать засушенные, предварительно замочив их в теплой воде.
  3. Вкусная паста. В ее состав входит курага, чернослив, грецкие орехи и инжир. Все перемолоть блендером, добавить столовую ложку меда. Хранить такую пасту можно в холодильнике. Давать по чайной ложке за час до еды.

Эти десерты рекомендуется употреблять детям и взрослым при хроническом запоре.

Гимнастика при запоре

Лечебные упражнения в комплексе с диетой помогают организму ребенка быстрее справиться с запором. Небольшие физические нагрузки позволяют улучшить кровоснабжение органов малого таза, снимают спазмы и улучшают отхождение скопившихся газов, а также укрепляют брюшные мышцы. Комплекс упражнений несложен и может выполняться в домашних условиях:

  • Подтягивание коленей к животу. Выполняется лежа на спине.
  • Подъем ног вверх. Лежа на спине, не сгибая ноги в коленях, поднимать их перпендикулярно полу.
  • «Ножницы». Лежа на спине, разводить и сводить прямые ноги, постепенно поднимая их над полом. Колени не сгибать.
  • «Велосипед». Все также, лежа на спине, имитировать ногами езду на велосипеде.
  • Приседания.
  • Ходьба на месте.
  • Наклоны корпуса в стороны. Исходное положение – ноги на ширине плеч.
  • Наклоны вперед, стараясь коснуться пальцев ног.

Массаж при затрудненной дефекации сводится к легким поглаживаниям по часовой стрелке в области живота. Движение необходимо начинать от пупка и постепенно увеличивая радиус витка спирали.

Детскому организму очень просто нанести вред, поэтому при лечении запоров не стоит увлекаться медикаментозными средствами лечения. Гораздо проще и полезней пересмотреть и внести корректировки в рацион питания ребенка и всей семьи, чтобы исключить появление этого деликатного заболевания и возможные неприятные последствия.

gastrotract.ru

Диета при запорах у детей: примерное меню, список разрешенных и запрещенных продуктов, режим питания

Запор в педиатрии — явление нередкое, и родителям не раз приходится сталкиваться с вопросом помощи ребёнку при такой неприятности. Чтобы избежать возможных побочных эффектов от применения лекарственных препаратов, следует обратить внимание на соблюдение режима питания и придерживаться особой диеты. Употребление ребёнком некоторых продуктов поможет быстро наладить работу его кишечника.

Что представляет собой запор?

Запор — это нарушение работы кишечника, вызывающее нерегулярное и затруднённое его опорожнение в течение продолжительного времени по сравнению с физиологической нормой человека. При этом каждый случай рассматривается отдельно, поскольку конкретные нормы зависят от возраста и питания ребёнка.

Самым распространённым случаем является так называемый острый запор. В этом варианте акт дефекации не происходит более 24 часов, причиной чему выступает неправильное питание (как вариант — смена режима питания), нарушение питьевого режима, смена климатической обстановки, приём некоторых лекарственных препаратов, стрессы.

Всемирная организация здравоохранения классифицирует запор как болезнь. Однако российские гастроэнтерологи считают это состояние лишь симптомом.

Как правило, устранить острый запор можно соблюдением диеты. Продуманное питание послужит и профилактикой подобного состояния.

Основные правила питания при запоре

Соблюдение режима питания ребёнком является одним из важных этапов терапии запора. Режим зависит от возраста малыша.

Для малышей, находящихся на грудном вскармливании, количество кормлений остаётся неизменным, требования предъявляются к рациону матери.

С возраста старше двух лет педиатры советуют принимать пищу не реже пяти раз в день. Родителям также следует уделить особое внимание питьевому режиму ребёнка.

В сутки ему необходимо от 1 до 2 литров жидкости — желательно, обычной питьевой воды — без учёта жидкостей в пище (бульон, подлива и др.).

Соблюдать диету при запоре необходимо как минимум три дня, такой режим питания может продляться до недели. После выздоровления можно вернуться к привычному для ребёнка рациону.

Чем кормить ребёнка при запоре

Лечебная диета — это первый и лучший способ терапии запоров у детей. Целью её выступает восстановление нормальной моторики кишечника, нормализация метаболизма естественным способом. Также диета является мерой профилактики запоров.

Основополагающее требование к меню ребёнка возрастом старше года — устранение из рациона продуктов, вызывающих дисфункцию кишечника, и добавление блюд, способствующих перистальтике.

Работу кишечника можно облегчить либо затруднить, употребляя те или иные продукты, отсюда несколько правил:

  • Чем больше в меню ребёнка клетчатки, тем лучше и слаженнее работает пищеварительная система.
  • Рафинированная пища затрудняет опорожнение кишечника.
  • Пища, содержащая танин (вяжущее вещество), закрепляет, поэтому в период лечения её следует избегать.
  • Необходимо уменьшить количество белков животного происхождения. При лечении запора полезны принципы вегетарианства, но не следует фанатично их придерживаться после исчезновения проблемы.
  • Следует ввести в меню ребёнка кисломолочные продукты, обогащающие кишечник полезными микроорганизмами.
  • Должен соблюдаться питьевой режим — не менее 1 литра воды в сутки.
  • При лечении запоров большую роль играет уровень калия в организме ребёнка. Поэтому восполнять дефицит этого микроэлемента лучше минеральной столовой водой.
  • Хорошо употреблять в пищу бобовые — данные продукты производят послабляющий эффект на организм, выступают источником клетчатки.
  • Необходимо включить в меню свежие овощи и фрукты — они благотворно действуют на перистальтику кишечника, лучше их есть сырыми и натощак. Хорошим вариантом будет употребление их в виде неосветлённых соков.
  • Крупы также будут полезны при запоре. Чтобы сделать блюда из них более привлекательными для ребёнка, добавляйте фрукты и сухофрукты.
  • Не рекомендуется давать ребёнку цельное молоко.

Педиатры разработали в помощь родителям список рекомендованных и запрещённых при запоре продуктов. Ориентироваться на него можно в соответствии с гастрономическими предпочтениями ребёнка. Также нелишним будет взять его за основу, если у малыша время от времени случаются запоры.

Овощной суп на нежирном бульоне содействует хорошему пищеварению Кефир, ряженка или простокваша обогащают кишечник полезными бактериями и способствуют его правильной работе Слива известна своим послабляющим действием, что будет весьма кстати при запоре Ржаной и зерновой хлеб улучшают пищеварение и обогащают организм полезными микроэлементами Компот из сухофруктов — обязательное блюдо детского рациона, при запоре он способствует опорожнению кишечника Овощи — источник клетчатки, которая способствует очищению пищеварительного тракта

Список вышеприведённых продуктов, разрешённых к употреблению при запоре, является основополагающим при так называемой диете №3. Обычно «третий стол» назначается взрослым с аналогичным диагнозом, но и для детей полезно соблюсти этот рацион. Такая диета быстро приведёт к восстановлению функций кишечника и будет хорошей профилактикой повторения запора.

Основой диеты выступают углеводы. Белков и жиров здесь в четыре раза меньше, при этом в приоритете растительный белок. Диета №3 сбалансирована по составу, главное отличие от обычного меню лишь в том, что все её составляющие — это продукты, оказывающие послабляющее действие на организм.

Помимо соблюдения правильного рациона, особое внимание уделяется питьевому режиму детей. Необходимое для хорошей работы кишечника количество воды зависит от возраста.

Меню на период лечения

Ниже приведено детское меню на три дня. Взаимозаменяя блюда из каждой пищевой группы (овощи, каши, супы), можно разнообразить рацион малыша при запоре.

Ниже приведены рецепты, по которым родители могут приготовить разные блюда диеты №3. Они носят рекомендательный характер, можно вносить в них свои изменения в соответствии с предпочтениями ребёнка, главное — не отступать от принципов диеты.

Настой шиповника охлаждённый

Ингредиенты:

  • плоды шиповника — 100 г;
  • вода — 1 л.

Приготовление:

  1. Довести воду до кипения.
  2. Насыпать в кастрюлю шиповник.
  3. Залить плоды кипятком.
  4. Настоять в течение 12 часов.

Белковый омлет

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • молоко — полстакана;
  • масло сливочное — 0,5 ч. л.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Добавить к белкам молоко и соль.
  3. Интенсивно перемешать смесь вилкой.
  4. Вылить в пароварку.
  5. Готовить омлет 10 минут.

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • редис — 5 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • салат листовой — 50 г;
  • масло растительное нерафинированное — 2 ст. л.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Овощи вымыть, очистить (при необходимости) и нашинковать ножом.
  2. Заправить салат маслом, посолить по вкусу.

Печенье овсяное с отрубями

Состав:

  • стакан овсяных хлопьев;
  • 2 яйца;
  • полстакана отрубей;
  • 4 столовых ложки муки;
  • масло сливочное — 50 г;
  • масло подсолнечное — 50 г;
  • сухофрукты, орехи, семена подсолнечника.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло растопить на сковороде и влить к нему подсолнечное.
  2. К маслу всыпать хлопья и недолго обжарить.
  3. В отдельной миске смешать все оставшиеся ингредиенты, добавить к ним охлаждённые после обжарки хлопья.
  4. Оставить смесь на 15 минут. Включить духовку и нагреть до температуры 180 оС.
  5. Застелить противень пергаментом и выложить на него ложкой полученную смесь.
  6. Выпекать около 15 минут до получения румяной корочки.

Гречневая каша с черносливом

Чтобы сварить рассыпчатую и вкусную гречневую кашу, необходимо соблюсти правильное соотношение крупы и воды. Оно составляет 1:2.

Состав:

  • крупа гречневая — 1 ст.;
  • чернослив — 50г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Промытую гречневую крупу поместить в кастрюлю.
  2. Добавить горячей воды и поместить на большой огонь.
  3. После закипания воды огонь уменьшить и варить крупу в течение 20 минут.
  4. Пока варится крупа, чернослив, предварительно измельчённый, запарить кипятком и настоять 15 минут.
  5. В кастрюлю с готовой кашей добавить распаренный чернослив, масло, посолить, закрыть крышкой и настаивать ещё полчаса.

При диете гороховый суп готовится постный либо с малым количеством нежирной говядины. В этом рецепте рассматривается приготовление постного супа. В рацион ребёнка гороховый суп включают с двух лет.

Состав:

  • горох — 2 стакана;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • растительное масло для обжарки;
  • зелень;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Горох вымачивают в воде около четырёх часов.
  2. Лук и морковь мелко нарезать (или натереть) и пассировать на растительном масле.
  3. В закипевшую воду опустить горох, пассированные овощи и мелко порубленный картофель.
  4. Варить 30–40 минут.

Ягодный кисель

Ингредиенты:

  • ягоды — 300 г;
  • крахмал — 2 ст. л.;
  • сахар либо мёд по вкусу.

Приготовление:

  1. Предварительно измельчённые ягоды залить литром горячей воды и варить на медленном огне 10–15 минут.
  2. Крахмал развести в половине стакана холодной воды.
  3. К ягодам добавить разведённый крахмал и мёд (сахар), снова довести до кипения, непрерывно помешивая ложкой.

Подавать кисель рекомендуется охлаждённым либо комнатной температуры.

Результат диеты №3

При соблюдении правил диеты, а также рекомендованного меню, проблемы острого запора у детей быстро исчезнут.

Нет необходимости в особом выходе из диеты, ребёнок просто переходит на обычный рацион.

Так как диета №3 является сбалансированной, достаточно к данному меню добавить белков, жиров животного происхождения и молочных напитков, чтобы получить здоровый рацион малыша.

Добавление продуктов из диеты №3 в обычный рацион ребенка способствует профилактике запоров

Запор у детей, независимо от их возраста, явление частое, но, как правило, быстро устранимое и неопасное для жизни.

Соблюдение диеты, питьевого режима, должного уровня физической нагрузки — прямой путь к выздоровлению.

Если кроме запора выявлены прочие недомогания (температура, боль в животе, рвота), не пробуйте заниматься самолечением, обратитесь к врачу. Помните, что здоровье ребёнка зависит от правильности ваших действий.

Олеся Дуняшева

Источник:

Диета при запорах у детей

К составлению диеты для ребенка с хроническим запором следует относиться очень внимательно. В каждом случае причины запоров могут значительно отличаться. Часто несбалансированное и нерациональное питание проводит к появлению нерегулярного стула у ребенка.

Причина возникновения запора не всегда может быть связана с заболеваниями органов пищеварительной системы. Доктор Комаровский даже считает, что отсутствие стула у ребенка не всегда можно трактовать как патологию. Запоры могут встречаться и у здоровых малышей.

Чаще это бывает в жаркое время года. Когда на улице очень жарко, детскому организму нужно огромное количество воды. Вся жидкость, которая поступает в организм крохи с напитками или фруктами, овощами, всасывается в кишечнике.

Если малыш очень активен физически, огромное количество воды теряется в процессе потоотделения. Еще часть жидкости организм теряет при дыхании. Получается, что воды летом очень не хватает.

Функция толстого кишечника заключается в том, чтобы при выведении кала из организма максимально вернуть всю воду внутрь.

Ведь организм человека на 70% состоит из жидкости! Когда в жаркое время баланс между поступлением воды и ее потерями нарушается, часто возникают запоры. В таких случаях следует не допускать возникновения сильного водного дисбаланса.

Летом давайте малышу больше пить (особенно в том случае, если он много бегает и играет на улице, а также посещает спортивные секции).

Специальное лечебное питание позволяет откорректировать проблемы с задержкой стула у малышей. Чтобы у ребенка нормализовался стул, стоит учитывать следующие правила:

  1. Соблюдайте режим кормлений. В 2 года дети должны кушать не менее 5 раз в сутки. Режим питания нарушать нельзя! Своевременные приемы пищи дают сигналы кишечнику работать. Все ферменты и гормоны при строгом режиме питания начинают выделяться слаженно, строго в одно и то же время. Это позволяет настроить процесс пищеварения практически по часам.
  2. Последний раз в течение дня ребенок должен есть примерно за два часа до сна. Это будет способствовать хорошему сну, а также пищеварению. Во время сна пищеварительная система должна отдыхать. Плотный ужин незадолго до сна может перегрузить организм и снизить метаболизм.
  3. После пробуждения обязательно предложите ребенку выпить полстакана чистой воды. Это должна быть обычная вода без газа, комнатной температуры. Проходя по кишечнику, жидкость запустит его работу. Это отличная профилактика запоров у малышей любого возраста.
  4. Для ежедневного стула очень важен питьевой режим. Маленькому организму в сутки требуется не менее литра воды. В летний период жидкости необходимо больше на 300-400 мл (в зависимости от возраста ребенка).
  5. Мотивируйте ребенка на занятия физическими упражнениями. Для детей, любящих игры в команде, больше подойдет посещение спортивных секций. Физическая нагрузка положительно влияет на активизацию моторной функции кишечника. Пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту, уменьшая вероятность возникновения запоров.
  6. Не забывайте про свежие овощи и фрукты. Чередуйте разные овощи каждый день, чтобы в организм поступали разнообразные витамины. Добавляйте в блюда отруби. Вводите их осторожно. Для детей старше трех лет достаточно ½-1 чайной ложки в день. Малышам с года до двух лучше делать отвар на основе отрубей.
  7. Обязательно следите за тем, чтобы малыш завтракал. Завтрак запускает работу организма, давая сигнал органам проснуться. Лучшим выбором станут разваренные на воде каши или нежирные кисломолочные продукты. Обильный завтрак ребенку совершенно ни к чему.
  8. Ни в коем случае не перекармливайте ребенка. При большом количестве пищи желудок через некоторое время сильно растягивается. Это провоцирует появление хронического гастрита. Объем порций должен строго соответствовать возрастным детским нормам.
  9. Какие продукты следует включить в детское меню
  10. Следует помнить, что основным ключевым составляющим элементом любого лечебного стола при запорах является клетчатка. Она содержится во всех натуральных растительных продуктах. Лидерами по содержанию клетчатки являются фрукты, овощи и злаковые.
  11. Клетчатка ускоряет движение пищи по желудочно-кишечному тракту и способствует своевременному выделению кала. Она помогает предотвратить возникновение злокачественных опухолей и хронических заболеваний кишечника. Регулярное употребление овощей станет прекрасным средством профилактики от неспецифического язвенного колита или болезни Крона.

Чтобы стул был ежедневным, следует включить в рацион питания ребенка следующие продукты:

  • Все виды капусты. Это может быть белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская капуста.
  • Ягоды и фрукты. Детям с запорами нужно есть фрукты вместе с кожурой. Конечно, сначала их следует тщательно вымыть под проточной водой и обдать кипятком. Именно во фруктовой кожице содержится огромное количество клетчатки, которая почистит весь кишечник ребенка мягко, не повреждая стенок.
  • Различные овощи. Детям с 6 месяцев до года следует отдать предпочтение пюре из цветной капусты или брокколи. Можно вводить картофельное пюре или тертую отварную морковь. Ребятам старшего возраста уже показано расширение овощного стола. Мама может готовить запеканки или овощные рагу.
  • Выпечка и хлеб из муки первого или второго сорта. Можно использовать отрубной хлеб.
  • Изюм, курага, финики и чернослив. Малышам до года дают приготовленные из них компоты. Старшим деткам можно предлагать предварительно замоченные в кипятке и остуженные ягоды. Чернослив отлично активизирует работу кишечника и устраняет запоры.
  • Свежие йогурты. Обращайте внимание на срок изготовления. Только свежие, недавно приготовленные кисломолочные продукты стимулируют кишечник. Продукты, приготовленные более чем 5 дней назад, обеспечивают противоположный эффект. Обычно они сильно закрепляют стул.

Для нормализации стула врач-педиатр обычно назначает лечебное питание — диету №3. Это диета может подойти и взрослому, и ребенку. Она позволяет снизить гнилостные процессы в кишечнике и уменьшить вздутие.

Основой питания в этой диете являются следующие продукты:

  • Мясные и рыбные блюда. Они должны быть приготовлены из нежирных сортов мяса или рыбы. Лучше запечь или приготовить на пару. Можно готовить разнообразные блюда из курицы. Кожу перед приготовлением нужно снять.
  • Разные фрукты или овощи. Дополнение каждого приема пищи салатом из свежих овощей позволит нормализовать работу кишечника.
  • Все высушенные фрукты, особенно чернослив.
  • Свежеприготовленный творог, кефир. Рекомендуется приготовление кисломолочных продуктов дома (с использованием специальных заквасок, содержащих полезные лакто- или бифидобактерии). Такие йогурты или кефир можно готовить каждый день.
  • Сваренные каши. Детям грудного возраста, получающим прикормы, каши при приготовлении стоит сильно разваривать. Консистенция должна быть жидкой, больше напоминать суп. К году можно готовить кашу уже более густой. Отличным вариантом станет гречневая каша, а также овсяная.

Во время диеты номер 3 категорически запрещены:

  • Жирные, копченые и соленые продукты. Это, например, свинина, утка или баранина. Для маленьких детей включать в рацион эти продукты опасно! Они не только могут усилить запор, а также отрицательно воздействуют на печень и желчный пузырь.
  • Все маринованные и консервированные продукты.После термической обработки в них практически нет клетчатки, зато очень много специй и уксуса.
  • Ребенку также нельзя давать шоколадные конфеты, кондитерские изделия с жирным или сливочным кремом, торты и пирожные.

Для успешного следования любой лечебной диете врачи рекомендуют составлять меню на неделю заранее. Составляйте меню в субботу на следующую неделю. Это позволит вам в воскресенье купить все необходимые продукты, чтобы начать готовку уже с понедельника. Экспериментируйте с продуктами, пробуйте готовить разные рецепты.

Понедельник:

  1. Завтрак: Оладьи из овсянки с изюмом. Клубничный морс.
  2. Второй завтрак: Тертая груша с черносливом. Можно заправить небольшим количеством сметаны или йогурта.
  3. Обед: Грибной суп-пюре. На десерт — пара несладких крекеров и чай.
  4. Полдник: Запеченные в духовке творожный пудинг с курагой. Какао на молоке.
  5. Ужин: Рыбные тефтели в сливочном соусе с гречкой. Капустный салат с огурцом, заправленный растительным маслом. Морс из ежевики.

Вторник:

  • Завтрак: Сырники с ягодным соусом. Компот из сухофруктов.
  • Второй завтрак: Банан.
  • Обед: Уха из белой рыбы. Кусочек хлеба с отрубями. Несладкий чай.
  • Полдник: Крекеры из цельнозерновой муки с чаем.
  • Ужин: Овощная запеканка с рисом. Кисель.

Среда:

  1. Завтрак: Овсянка с черносливом и измельченными грецкими орехами. Для сладости — мед. Какао.
  2. Второй завтрак: Тертое яблочко с курагой.
  3. Обед: Щи, приготовленные на слабом курином бульоне. В дополнение — цельнозерновые галеты. Ягодный компот.
  4. Полдник: Запеканка из творога и вишни. Несладкий чай.
  5. Ужин: Котлета из курицы с салатом из огурцов и помидоров. Компот из сухофруктов.

Четверг:

  • Завтрак: Мюсли из овсянки с молоком и сухофруктами. Компот из яблок и кураги.
  • Второй завтрак: Апельсин.
  • Обед: Куриный супчик с овощами и лапшой. Салат из огурцов и тертой моркови, заправленный растительным маслом. Несладкий чай.
  • Полдник: Банан.
  • Ужин: Котлета из кеты с картофельным пюре. Овощной капустный салат с морковкой и зеленью. Брусничный морс.

Пятница:

  1. Завтрак: Гречневые оладьи. Какао на молоке.
  2. Второй завтрак: Фруктовый салатик.
  3. Обед: Борщ, сваренный на нежирной телятине. Морковный салат с изюмом. Несладкий чай.
  4. Полдник: Йогурт с бананом.
  5. Ужин: Запеканка из цветной капусты. Чай с вареньем из сливы.

Суббота:

  • Завтрак: Оладьи из овсяной муки с клубничным джемом. Несладкий чай.
  • Второй завтрак: Цельнозерновые крекеры с какао.
  • Обед: Суп с овощами и куриными фрикадельками. Салат из молодой капусты. Компот из чернослива.
  • Полдник: Творожный пудинг.
  • Ужин: Гречка с овощами. Ягодный кисель из смородины.

Воскресенье:

  1. Завтрак: Банановые капкейки с черносливом. Несладкий чай.
  2. Второй завтрак: Абрикосы.
  3. Обед: Куриные тефтели с отварной гречкой. Салат из огурцов и зелени. Ягодный компот.
  4. Полдник: Грушевое пюре с крекерами.
  5. Ужин: Тушеная капуста с куриной котлеткой. Морс из облепихи.

За пару часов до сна можно дать ребенку любой кисломолочный продукт. Здесь отлично подойдет домашний йогурт или кефир.

Соблюдение диеты для детей с хроническими запорами является важной составляющей комплексного лечения. Правильное здоровое питание с обязательным включением в меню продуктов, стимулирующих работу кишечника, поможет сделать стул ежедневным и регулярным.

Источник:

Диета при запорах у детей: от 1 года до 7-8 лет (меню и режим питания)

Проблема запора актуальна в любом возрасте — этой бедой страдают и маленькие, и взрослые. Отчего она появляется, и как бороться с этой напастью, одолевшей грудничков, еще не пробовавших прикорма, мы уже рассказывали вам в предыдущих статьях.

Запор не является исключительно взрослой проблемой — он может появиться даже у маленьких детей

Как только в организме грудничков появляется клетчатка, а это происходит во время введения прикорма, как правило, все проблемы со стулом проходят сами собой. Клетчатка не переваривается в кишечнике, что благотворно влияет на выход каловых масс. Положительный эффект становится очевиднее при начале активной жизни у малыша.

Отчего у деток чаще всего появляются запоры:

  • недостаточное потребление воды;
  • малое количество клетчатки в рационе;
  • низкая физическая активность.

Питьевой режим

Когда организм обезвожен, это может выражаться в виде запоров. Крайне важно обеспечивать адекватный питьевой режим — с ранних лет приучайте кроху пить простую воду. Для употребления оптимально подойдут варианты воды в бутылках, предназначенные для питья. Касательно объемов, детям старше трехлетнего возраста требуется минимум 2 стакана воды в день.

Учитывайте также следующие важные факты в питании:

  • Под запрет попадает газировка, напитки с высоким содержанием сахара, кофе, крепкий чай, так как они являются мочегонными и провоцируют появление обезвоживания и запоры.
  • Питье холодной воды благотворно влияет на перистальтику кишечника. Теплая же, напротив, расслабляет кишечную мускулатуру и быстро всасывается. При задержке стула рекомендуется выпивать натощак прохладную воду. Для детей до 3 лет требуемый объем – ½ стакана, старше этого возраста – один стакан. Первые пробы лучше начинать с воды комнатной температуры. Заметив, что эффекта нет, воду можно делать постепенно все прохладнее в зависимости от состояния здоровья. Водичка должна быть холодной, но не обжигающе ледяной. Стенки раздражаются от холодной воды и начинают активно сокращаться.
  • К напиткам, обеспечивающим послабляющее действие, относятся: соки из свеклы и сливы, отвар ромашки, кисломолочные напитки, отвар или компот из сухих фруктов, чаи на основе фенхеля и укропа. Все пробы нужно делать постепенно, увеличивая дозу день за днем, иначе можно получить еще большие сбои в пищеварении.

Диета

Продукты с клетчаткой приносят необыкновенную пользу организму ребенка, страдающего запорами. Данное вещество содержится в овощах и фруктах. Перечислим виды овощей и фруктов, оказывающих ощутимую пользу детскому организму. Таблица представляет объем натуральных продуктов в граммах, требуемых для ребенка в сутки:

Продукт 1-3 года 3-7 лет Старше 7 лет
Общий объем овощей 350 450 550
Картофель 150 200 250
Овощи в свежем виде 100 250 300
Фрукты 150 200 300
Сухофрукты 15 15 15
Cоки 200 200 300

В дополнение можно разнообразить рацион питания также продуктами, имеющими послабляющий эффект. Перечислим их: свекла, изюм, чернослив, слива, курага, орехи, финики, инжир, бобовые.

Родители должны включать их в меню ребенка, имеющего склонность к запорам. Вводить их в рацион нужно понемногу. Возможно, крохе хорошо поможет уже один вид продукта, а возможно эффект даст комбинация из нескольких видов.

Нормирование стула отмечается родителями после начала питья оптимального объема воды, а также за счет разнообразия питания овощами и фруктами.

Для употребления желательно выбирать хлеб из муки крупного помола, а наутро готовить каши из круп с оболочками. Для разнообразия можно выбирать гречку, овес, пшеницу или перловку.

На прилавках магазинов сегодня можно увидеть творожки, йогурты и растворимые каши с пребиотическими добавками. В их составе содержатся пребиотики, которые являются по факту пищевыми волокнами, не переваривающимися в кишечнике.

Наличие пребиотиков не делает эти продукты чересчур полезными. Для детского питания большинство из них не подходит.

Для исключения ошибки тщательно анализируйте состав, а также обращайте внимание на возрастную категорию, для которой данный продукт предназначен.

Продуктам, способствующим закреплению стула, не место в рационе: сдобные и мучные изделия из муки высшего сорта, крепкий чай, рис, черника, животные жиры, груша. Данные продукты следует максимально ограничить или полностью вывести из рациона.

Рецепты от запоров

Смесь сухофруктов

Для лечебной смеси вам понадобятся сухофрукты: чернослив, курагу, инжир, финики следует тщательно промыть под проточной водой, затем ошпарить кипятком, вынуть косточки и перемолоть с помощью блендера или мясорубки. Кормить смесью нужно натощак за полчаса до завтрака. Дозировка по 1-2 чайной ложки, смесь запивать стаканом воды с лимонным соком.

Малышам младше трехлетнего возраста – по половине стакана воды.

Данный рецепт подходит для деток старше года, но все же перед приемом желательно сделать пробу каждого сухофрукта. Убедившись в хорошей восприимчивости организмом каждого продукта, пробуйте давать смесь.

Кисломолочка + чернослив на ночь

Приготовить целебный продукт можно из чернослива. Для этого нужно взять 10-20 штучек этого сухофрукта, промыть, залить кипятком минут на 8-10. Для грудничка, страдающего запорами, следует перемолоть чернослив в пюре. Для максимального эффекта рекомендуется запивать сухофрукт любым кисломолочным напитком: ряженкой, биолактом, кефиром или простоквашей.

Пшеничные отруби

Отруби пшеницы являются оболочкой зерна пшеницы, содержат в себе часть эндосперма и зародыша. Производя муку высшего сорта, производители удаляют отруби как отход. Фактически данный элемент пшеницы очень полезен, ведь в нем почти половина клетчатки. Кроме того, в отрубях много микроэлементов и витаминов. Приобрести отруби можно как в аптеке, так и в продуктовом магазине.

Данный продукт рекомендован в качестве слабительного средства для детей старше года. Первоначальное количество в сутки составляет 1 чайную ложку, затем эта доза постепенно увеличивается. Дозировка возрастает, пока не появится положительный эффект в виде налаженного стула. Важно помнить, что максимальный объем в сутки для детей – 2 столовые ложки.

Содержание в отрубях фитатов требует определенной осторожности при употреблении. Фитаты связывают такие минералы, как железо, цинк и кальций и мешают организму их усваивать, поэтому применять отруби стоит в небольших количествах.

Объем отрубей, отмеренный на сутки, следует залить малым объемом кипятка. Оставить завариваться на полчаса под крышкой. Спустя это время излишки воды следует слить, а заваренные отруби следует использовать в качестве приправы к пище. Добавляют их в кашу, кефир, творог или в любое другое блюдо. Разрешается употребить всю суточную дозу за один раз или же «раскидать» на несколько приемов.

Диета №3

Диета при запорах у детей, которая назначается и для взрослых, носит название «номер 3». Применять ее следует вне стадии обострения заболеваний ЖКТ и при запорах. Диета спасет взрослых и детей, мучающихся от запоров и повышенного газообразования.

Обогащайте суточный рацион за счет включения в меню жиров и белков по 100 грамм и чуть больше 400 грамм углеводов. Необходимо минимизировать употребление соли (15 г в день), а количество выпиваемой воды следует увеличить (1,5 литра в день). Калорийность в 3000 ккал предполагает дробное питание, по 4-6 раз в день.

Кушать разрешается

Диета при запорах у детей №3 должна включать в себя следующие продукты:

  • Хлеб выбирайте из муки крупного помола, в котором были сохранены целебные части зерна.
  • Готовя пирожки, выбирайте рецепты несладкого простого теста, а начинять пироги можно мясом или яблоками.
  • Бульоны для супов варите некрепкие, это касается и мясных и рыбных блюд. Возможно приготовление свекольника или супов из фруктов.
  • Свежие ягоды и фрукты разрешается кушать в любых объемах, возможно включать в рацион также сушеные варианты. Сладости разрешаются следующие: сухофрукты (чернослив, курага, изюм, урюк), джем, сахар, повидло. В качестве приправ используйте лавровый лист, укроп, гвоздику, сельдерей. Возможно употребление белого или фруктового соуса.

Ягоды ребенку есть не возбраняется, причем в любых количествах

  • Гречку и пшенку на воде. Разрешается добавить немного молочка.
  • Овощи свежие, листовая зелень, зеленый горошек, а также отварная цветная капуста, стручковая фасоль.
  • В качестве питья в данной диете рекомендуются соки из овощей и фруктов (слива, морковь, абрикос, томат), цикорий, отвар из отрубей пшеницы.
  • Мясо и рыбу лучше выбирать нежирных сортов. Все блюда предпочтительно готовить на пару, отваривая или запекая в духовке. Время от времени балуйте деток качественной докторской колбасой или маложирной ветчиной.
  • Кисломолочные продукты: свежий творог, кефир, натуральный йогурт, ацидофильное молоко, ряженка. Творог используется также при приготовлении десертов. Кроме того, разрешается употребление неострого сыра, а также молока и некислой сметаны при готовке блюд.
  • При готовке блюд разрешается употребление сливочного масла. Подсолнечное и оливковое масло можно использовать только если у ребенка хорошая переносимость.
  • Яйца следует потреблять в виде парового омлета из белков или в варианте всмятку.
  • Сырые овощи в виде салатов, винегреты с подсолнечным или оливковым маслом, сельдь, икра из овощей.

Кушать запрещается

Потреблять ниже перечисленные продукты во время диеты не рекомендуется:

  • все жирное и острое (любые блюда, соусы, приправы);
  • копчености;
  • чеснок, зеленый лук, грибы, репа, редис, редька, крепкий чай и кофе;
  • варенье, сладости, мед;
  • хлеб из муки высшего сорта, кондитерские изделия, кисели, перемолотые каши, жир свиной, говяжий или бараний.

Диета №3 в примерах

  • завтрак: омлет в духовке, овсяная каша, чай мате;
  • второй завтрак: свежий фрукт;
  • обед: рыбный суп, курица на пару с картошкой-пюре и икрой из кабачков, морс из свежих или замороженных ягод;
  • ужин: творог 0% жирности со свежей малиной, отвар шиповника;
  • такое меню будет уместно дополнить стаканом кефира перед сном.

Гимнастика при запорах

Малыши, которые много двигаются, бегают или занимаются спортом, страдают проблемой хронических запоров значительно реже. В качестве профилактического средства применяются спортивные занятия: плавание, наклоны, приседания, пробежка, гимнастика и упражнения на пресс.

Желая избавить ребенка от запоров, в том числе хронических, рекомендуется выполнять несложные действия, которые дополняют прием большого количества воды и придерживание диеты:

  • ранний подъем для неспешного выполнения всех утренних манипуляций, в том числе посещения туалета;
  • питье холодной воды натощак, возможно вместе со смесью сухофруктов;
  • выполнение ряда упражнений, описанных ниже.

В положении стоя попросить ребенка вдохнуть максимально глубоко, затем также максимально выдохнуть, после чего втянуть живот и резко его выпятить. Проделать данное упражнение следует несколько раз. Вероятно, после правильного выполнения упражнения крохе сразу захочется сходить в туалет. Не забывайте о пользе массажа животика.

Не забывайте и о других возможных причинах запоров:

  • наличие стрессовых ситуаций – обеспечьте ребенку благоприятную среду;
  • трещины в прямой кишке – сходить к врачу;
  • произвольный запор – проведите с ребенком беседу, старайтесь выработать режим испражнения в утренние часы.

Не прибегайте к помощи свечей и иных слабительных препаратов, а также не делайте клизмы самостоятельно, пытаясь наладить стул у ребенка, склонного к запорам.

Когда проблема запоров стала продолжительной (больше месяца), обратитесь к врачу для консультации.

Источник:

Диета при запорах у детей: рецепты, правила питания и примерное меню

Запор – это медленный, нерегулярный вывод каловых масс из организма. Это распространенное заболевание кишечника у детей всех возрастов. Сбалансированное питание и необходимая диета помогут при проведении комплекса лечебных мероприятий.

Родителям стоит внимательно отнестись к своему чаду, если у него:

  • стул отсутствует продолжительное время;
  • присутствуют жалобы на боли в животе;
  • при походе в туалет «по большому» наблюдаются болевые ощущения, приходится тужиться, напрягаться;
  • кал сформирован в виде сухой плотной «колбаски» или «шарика»;
  • при процессе дефекации в каловых массах присутствуют небольшие кровяные прожилки;
  • присутствует неполное опорожнение кишечника.

Подобные симптомы указывают на присутствие запора. В таких случаях помогать надо незамедлительно. Систематические проявления подобных признаков говорит о склонности организма ребенка к затруднениям в дефекации.

Нормы частоты дефекации

Проблемы с дефекацией у детей – довольно частое явление. Родителям важно помнить примерные нормы частоты опорожнения и консистенции кала, чтобы вовремя распознать признаки заболевания и прийти на помощь детскому организму.

  • У грудного или находящегося на искусственном вскармливании младенца возрастом до 1 года частота стула и частота кормлений должны совпадать. Нормой считается кашицеобразный кал.
  • Частота дефекации детей возрастом от года до трех не должна превышать 1-2 раза в сутки. Стул — оформленный и мягкий.
  • Дети возрастом от 3-х до 7-и лет могут ходить в туалет «по большому» 1 раз в сутки.

У определенной группы малышей при отсутствии неприятных ощущений опорожнение кишечника может осуществляться один раз в 2 или 3 суток. Причина — вероятные наследственные склонности организма.

Запор у детей зачастую не связан с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения. Наиболее распространенными факторами, которые могут вызвать нарушение дефекации, являются:

  • недостаточное потребление питьевой воды;
  • нехватка в рационе продуктов питания, богатых клетчаткой;
  • дисбаланс кишечной микрофлоры в результате проведения антибиотикотерапии;
  • пищевая аллергическая реакция;
  • низкая физическая активность;
  • гельминты;
  • недостаточность пищеварительных ферментов;
  • частые стрессовые ситуации.

При запорах прибегать к частой помощи клизм не рекомендуется. Кишечник привыкает к внешней стимуляции, и ситуация с запорами только ухудшается.

Лечение и профилактика с помощью питания

Для предупреждения и комплексного лечения заболевания необходимо пересмотреть питание ребенка. Даже простое изменение в рационе приводит детский стул к нормализации.

Больше жидкости

При запорах организм обезвожен. Для восполнения жидкости прекрасно подходит обычная кипяченая или бутилированная питьевая вода. Также прекрасно подойдут отвары ромашки, свежевыжатые овощные соки, отвары фенхеля или укропа, кисломолочные напитки домашнего приготовления. Вся потребляемая жидкость должна быть комнатной температуры. Нельзя употреблять газированную воду и крепкие чаи.

Принципы диетического питания

При лечении и профилактике запора требуется составить правильный режим питания. Он одинаков для всех детей — возраст не имеет значения.

  • Прием пищи – минимум пять раз в день.
  • Завтрак обязателен.
  • Кормить заболевшего крошку можно часто, но дробно.
  • Во время перекуса можно давать есть детям свежие фрукты.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее 2 часов до сна.

Диета №3

Данная диета для детей при запорах включает в себя увеличение питьевого режима, введение в ежедневный рацион большего количества свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой, и исключает продукты, вызывающие газообразование в кишечнике.

Разрешено

Список продуктов и блюд рекомендованных при соблюдении диеты:

  • сливочное и подсолнечное масло;
  • кисломолочные домашние продукты — простокваша, сыворотка, йогурт;
  • отрубной хлеб;
  • овощные супы;
  • разваренные каши;
  • омлет, приготовленный на пару;
  • овощные салаты;
  • нежирная курица и рыба;
  • натуральные соки с мякотью;
  • свежие фрукты;
  • несладкие и нежирные десерты.

Что запрещено

При соблюдении диеты категорически запрещены следующие продукты и блюда:

  • обезжиренный творог;
  • отварной рис, вермишель;
  • манная каша;
  • жирное мясо;
  • мясо жирной птицы (утка, гусь);
  • копченые колбасы;
  • твердый сыр;
  • соления и маринованные овощи;
  • лук и чеснок;
  • жареные яйца;
  • свежий пшеничный или ржаной хлеб;
  • грибы;
  • мясные полуфабрикаты;
  • из фруктов — груши;
  • кисель.

От творога и от сыра нужно отказаться, так как у детей до 3-х лет от них бывает ухудшение дефекации.

Чтобы диета была действенной, а маленький человек не чувствовал себя ущемленным, необходимо, чтобы вся семья придерживалась данного рациона.

Грудной возраст

Чтобы помочь справиться с запором грудничку, находящемуся на натуральном вскармливании, для профилактики запора маме просто достаточно пересмотреть свое питание. Необходимо убрать все тяжелые и вредные продукты. В мамином рационе должна преобладать легкая еда. Если же малыш на искусственном вскармливании, то ему достаточно будет просто увеличить потребление теплой питьевой воды.

Чтобы не было подобных заболеваний в дальнейшем, диету для мамы и малыша должен расписать врач.

Что можно кушать детям от 1 до 3 лет

В год дети потребляют в своем рационе овощные и фруктовые пюре. При соблюдении диеты от запора большинство разрешенных продуктов подвергаются термической обработке — отвариваются, тушатся, запекаются. Для детей до 3 лет рацион питания составляет мама.

Диета для ребенка от 3 до 7 лет

В этот период малыш уже принимает взрослую пищу. У ребенка уже сформировались вкусовые пристрастия, и некоторые диетические продукты могут вызывать отвращение.

Приблизительное меню для детворы от 3 лет:

  • Завтрак: каша пшеничная разваренная, теплый отвар ромашки с хлебом и натуральным ягодным джемом.
  • Перекус: порция натурального йогурта и пресная булочка.
  • Обед: овощной супчик, куриная паровая котлета с овощным пюре. Овощной салат, компот из сухофруктов.
  • Полдник: фруктовый сок с мякотью и детское несладкое печенье.
  • Ужин: кусочек тушеной нежирной рыбы, пшеничная каша, салат из свеклы.
  • За 2 часа до сна можно выпить немного нежирного кефира.

Диета для подростков от 7 лет

Изменение в режиме питания, психологические нагрузки в учебе – две частые причины запора у школьника. Школьные уроки не всегда позволяют придерживаться правильного режима питания. Чтобы оградить подростка от последствий нерегулярного приема пищи, нужно давать ему с собой контейнеры с едой. Тогда школьник сможет свободно перекусить в определённое время на переменах.

Вот перечень примерных блюд, которые можно не разогревать в школе, и рекомендованы для ребенка, склонного к запорам:

  • овощные оладушки;
  • домашний йогурт;
  • фруктовый салат;
  • салат из овощей с подсолнечным маслом.

Правильный режим питания и полезные продукты придадут школьнику заряд активности, помогут сконцентрироваться на успеваемости и усвоении пройденного материала.

Простые рецепты диетических десертов

Чтобы ребенок с удовольствием проходил лечение, и в будущем не было запоров, желательно вместе с ним приготовить несколько простых, но действенных блюд.

  1. Вкусные колобки. Ингредиенты: курага, чернослив, ягоды крушины. Измельчить все составляющие, добавить чайную ложку меда. Все перемешать, сформировать небольшие колобки – драже. Обвалять в молотом кунжуте.
  2. Необычное фруктовое пюре. Для его приготовления необходимо взять одинаковое количество чернослива, кураги, добавить три части яблок. С помощью блендера измельчить, перемешать. Если нет свежих фруктов, то можно использовать засушенные, предварительно замочив их в теплой воде.
  3. Вкусная паста. В ее состав входит курага, чернослив, грецкие орехи и инжир. Все перемолоть блендером, добавить столовую ложку меда. Хранить такую пасту можно в холодильнике. Давать по чайной ложке за час до еды.

Эти десерты рекомендуется употреблять детям и взрослым при хроническом запоре.

Гимнастика при запоре

Лечебные упражнения в комплексе с диетой помогают организму ребенка быстрее справиться с запором. Небольшие физические нагрузки позволяют улучшить кровоснабжение органов малого таза, снимают спазмы и улучшают отхождение скопившихся газов, а также укрепляют брюшные мышцы. Комплекс упражнений несложен и может выполняться в домашних условиях:

  • Подтягивание коленей к животу. Выполняется лежа на спине.
  • Подъем ног вверх. Лежа на спине, не сгибая ноги в коленях, поднимать их перпендикулярно полу.
  • «Ножницы». Лежа на спине, разводить и сводить прямые ноги, постепенно поднимая их над полом. Колени не сгибать.
  • «Велосипед». Все также, лежа на спине, имитировать ногами езду на велосипеде.
  • Приседания.
  • Ходьба на месте.
  • Наклоны корпуса в стороны. Исходное положение – ноги на ширине плеч.
  • Наклоны вперед, стараясь коснуться пальцев ног.

Массаж при затрудненной дефекации сводится к легким поглаживаниям по часовой стрелке в области живота. Движение необходимо начинать от пупка и постепенно увеличивая радиус витка спирали.

Детскому организму очень просто нанести вред, поэтому при лечении запоров не стоит увлекаться медикаментозными средствами лечения. Гораздо проще и полезней пересмотреть и внести корректировки в рацион питания ребенка и всей семьи, чтобы исключить появление этого деликатного заболевания и возможные неприятные последствия.

Источник:

dp3.ru

Меню при запорах у детей

Запор — симптом, который возникает при пренебрежении требования здорового рациона. Симптом возникает при разнообразных диетах, которые предусматривают уменьшенное потребление белковой и низко углеводной продукции. Кроме запора, наблюдается: боль, тошнота, изжога.

Если проблема имеет хронический характер, нарушается обмен веществ, накапливаются шлаки, которые вызывают интоксикацию организма. Покупка и прием медикаментов из аптеки не поможет, необходим строгий рацион. Диету назначает врач.

Почему возникают запоры?

Все причины запора у детей делятся на несколько групп, из которых каждая имеет собственный механизм развития. Спровоцировать проблемы со стулом могут такие факторы:

  1. Неправильный рацион. Основная причина, по которой дети испытывают запоры. Подобное возникает, когда ребенок переходит с одного способа питания на другой. Например, с грудного вскармливания на искусственное. Задержка стула также возникает, когда дети употреблять продукты, вызывающие запор у грудничков (животную пищу) либо испытывают дефицит клетчатки. Нарушенный и несбалансированный рацион приводит к скоплению плотных каловых масс в кишечнике, из-за которых возникает подобная проблема.
  2. Медикаментозное лечение. Существует группа препаратов, употребление которых вызывает запор и аллергию. Если задержка опорожнения кишечника происходит из-за приема препаратов, следует посетить педиатра. Отмечается возникновение задержки стула после курса лечения антибактериальными средствами. В этом случае нарушается баланс микрофлоры пищеварительной системы.
  3. Дефицит жидкости. Нехватка жидкости в детском организме возникает из-за недостаточного потребления воды, питание всухомятку, увеличенное потребление волокнистых продуктов, впитывающих влагу. Также причинами этого фактора является рвота, диарея и обильное потоотделение.
  4. Нарушенная проходимость системы пищеварения. Подобная патология образуется из-за врожденных аномалий либо вследствие проглатывания инородного тела. Также патология возникает из-за нарушенного перехода на новый режим кормления. Возникшее препятствие не пускает каловые массы к прямой кишке, кишечник начинает растягиваться, что приносит серьезный вред здоровью и жизни малыша. При возникновении жара, газов, регулярной рвоты, следует обратиться к доктору.
  5. Систематические стрессы. Обычно они возникают, когда ребенка приучают к горшку либо дети начинают ходить в детский сад и школу.
  6. Смешанный фактор. На фоне различных патологий, у ребенка возникает чувство страха, что следующий процесс опорожнения будет протекать также болезненно, из-за чего каловые массы задерживаются в организме, скапливаются и вновь образуется запор.

Какие продукты следует исключить из питания при запорах у детей

Когда запор уже возник, то из рациона ребенка следует исключить продукты питания, которые усугубляют ситуацию. К такой пище относится:

  • крепкий чай, какао, кофе;
  • рисовая и манная каша;
  • продукты из дрожжевого теста;
  • макаронные изделия;
  • лук, чеснок и редис;
  • жареную и белковую еду;
  • свежий хлеб;
  • фастфуд, чипсы;
  • полуфабрикаты.

Исключение указанных продуктов важно для быстрого восстановления стула.

Диета у детей при запорах

Для избавления от запора в рацион ребенка следует включить определенные продукты. Однако существует 3 возрастные группы, которые также требуется учесть:

  1. Груднички. Если запор возник у таких младенцев, то на диету следует сесть маме. В ее ежедневном рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, овощи и фрукты, легкие супы, каши, нежирные мясо и рыба.
  2. Малыши 2-7 лет. Устранить запор ребенка этого возраста можно, включив в ежедневное меню больше овощей, салаты, винегреты и остальное. Следует в большом количестве употреблять свежие фрукты, мясо и рыбу требуется варить либо парить. Также включайте кисломолочные продукты.
  3. Дети старше 7 лет. Школьники начинают приучаться к взрослому столу, поэтому в рацион можно включить салаты из овощей с большим содержанием клетчатки. Рекомендовано перед сном употребить стакан кефира.

Питьевой режим

Как уже говорилось, запоры часто связаны с дефицитом жидкости в детском организме. Из-за этого каловые массы в кишечнике уплотняются, что затрудняет движение к прямой кишке. Рекомендуется употреблять большое количество жидкости.

Для исправного функционирования желудочно-кишечного тракта ребенку не следует давать кислые соки, ведь они способствуют возникновению задержки опорожнения кишечника. Следует употреблять кефир либо не слишком сладкие нектары. Перед завтраком малышу необходимо выпить половину стакана теплой воды. Остальные жидкости перед едой пить не рекомендуется.

Диета при запорах для грудничков

Грудные младенцы питаются молоком матери. В редких случаях используют искусственное кормление. Рекомендуется кормить младенца грудным молоком в течение 4 месяцев после рождения. Оно препятствует возникновению запора. Однако если дети испытывают констипацию, то матери следует пересмотреть свой рацион. А также уделить внимание режиму питья обоих.

Если ребенок вскармливается искусственным питанием, то следует пересмотреть смеси.

Принципы введения прикорма для грудничков:

  1. Начинать введение следует не ранее 4 месяцев со дня рождения, при этом ежедневно следует давать по 1 чайной ложке, добавляя половину каждый день. Новая еда должна встречаться в рационе не чаще 1 раза в неделю.
  2. Овощи. В первую очередь специалисты советуют давать кабачки. Также можно морковь, брокколи, тыкву.
  3. Каши. В приоритете кукурузная. Можно давать гречневую, овсяную кашу.
  4. Фруктовые пюре и соки вводятся по возрасту. В приоритете должны быть пюре из чернослива, абрикоса, сливы. Соки обязательно с мякотью.
  5. Детский кефир разрешается только с 9 месяцев.

Меню грудничка выглядит примерно следующим образом:

  1. Завтрак №1 — молоко матери либо смесь, гречневая каша.
  2. Завтрак №2 — материнское молоко.
  3. Обед — овощное пюре, грудное молоко;
  4. Полдник — фруктовое пюре, детский творог.
  5. Ужин №1 — сливовый сок, овощное пюре.
  6. Ужин №2 — материнское молоко.

Читайте также:  Последствия перелома тазобедренного сустава

Новорожденным с запорами требуется строго придерживаться диеты, поскольку любое отклонение от рациона приведет к возобновлению констипации.

Как безболезненно ввести диету?

Детей сложно перевести на диетический стол, поскольку они отказываются употреблять невкусные овощи, требуют привычную еду. Нередко подобное перерастает в истерики и голодные забастовки. Поэтому матерям требуется грамотно структурировать меню, при этом постепенно вводить диетические блюда, чтобы малыш не заметил нововведения.

Для незаметного введения клетчатки помогут пшеничные отруби. Отруби следует запаривать в кипятке 20 минут, затем добавить по 1 или 2 столовой ложке в готовую еду.

Также многие матери отмечают пюре из запаренных сухофруктов. Эти продукты содержат пищевые волокна, а также калий. Эти элементы способствуют быстрому опорожнению кишечника. Эти смеси можно добавлять в каши, кефир и йогурт.

Процесс перехода протекает в 2 этапа. Первый предусматривает постепенный отказ от продуктов, раздражающих кишечник. А на втором предусмотрено постепенное включение в меню диетических продуктов.

Как только удалось избавиться от запора, требуется также постепенно переключиться на привычный стол.

Диета для малышей от 1 до 2 лет

Диетическое питание детей предусматривает употребление продуктов, приготовленных на пару, отварены или потушены. Запрещается есть жареное, копченое и маринованное. Кроме фруктов, в рацион следует включить свежие фреши, отруби, йогурты, мед и варенье.

Ориентировочное меню выглядит так:

  1. Завтрак №1 — овсяная каша, некрепкий чай с медом и вареньем, а также пшеничный хлеб.
  2. Завтрак №2 — отрубной хлеб и йогурт.
  3. Обед — овощной салат, картофельное пюре и мясная котлета на пару, а также компот.
  4. Полдник — овощной сок и печенье.
  5. Ужин — салат из свежих овощей, рыба, сок.
  6. Перед сном рекомендуется употребить стакан кефира.

Диета для детей от 2 до 7 лет

Примерный рацион выглядит следующим образом:

  1. Завтрак №1 — омлет в духовке, овсянка, некрепкий чай.
  2. Завтрак №2 — свежие фрукты.
  3. Обед — рыбный суп, пюре с курицей, приготовленной на пару, морс из свежих ягод.
  4. Ужин — обезжиренный творог с ягодами и отвар шиповника.
  5. Перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Диета для школьников

Меню для детей школьного возраста:

  1. Завтрак №1 — овсянка, творог с ягодами и отвар шиповника.
  2. Завтрак №2 — овощной салат и стакан кефира.
  3. Обед — суп из овощей, вареная куриная грудка с овощами и компот.
  4. Полдник — хлебцы с вареньем и морс.
  5. Ужин — голубцы на пару домашний пирог с ягодами стакан некрепкого чая.
  6. Перед сном — стакан простокваши.

Правильно меню поможет восстановить функциональность кишечника и устранит запор. Чтобы малыш лучше ел, можно поискать эксклюзивные рецепты приготовления блюд. Регулярное употребление разрешенных продуктов является хорошей профилактикой возникновения констипации.

У ребенка в 2 года физиологические процессы полностью еще не сформированы, и у каждого малыша может быть свой ритм. В таком возрасте к норме относят акт дефекации от 3 раз в сутки до 3 раз в неделю. Подозрения на запор у детей обоснованы при отсутствии дефекации более суток и сопутствующих других симптомах, таких как:

  • вялость;
  • слабость;
  • снижение аппетита;
  • боль и вздутие в животе;
  • плотная консистенция кала.

Немедленного обращения к врачу требуется, если запор сопровождается повышением температуры, рвотой, признаками интоксикации, прожилками крови в каловых массах.

Матери необходимо внимательно следить за ребенком и вовремя распознать симптомы, характерные для запора. Состояние опасно обезвоживанием, интоксикацией, а при постоянных проблемах с дефекацией возможны и более серьезные последствия:

  • нарушение обмена веществ;
  • нарушение кровообращения;
  • трещины и геморрой;
  • снижение иммунитета;
  • развитие кишечной непроходимости.

Если запоры являются следствием неправильного питания, корректировка режима и рациона обязательно принесут результат. Прежде назначения диеты нужно пройти обследование для исключения возможности патологий кишечника.

Чем кормить ребенка — принципы подбора продуктов

Главное условие для устранения запора — организация правильного питания и питьевого режима. Чем больше потребление жидкости, тем быстрее приходит в норму кишечник. Для меню двухлетнего малыша рекомендуются кисели, компоты, чаи, специальная детская вода. Требуется соблюдение не только правильного набора продуктов, но и их достаточного количества. Особенно это важно для детей с плохим аппетитом и для детей малоежек — им потребуется небольшое увеличение порций.

Продукты, провоцирующие запоры исключаются и заменяются на полезные:

  • хлеб употреблять лучше в виде сухариков или слегка черствый, предпочтительны бездрожжевые виды хлеба, лаваш, цельнозерновой и ржаной хлеб;
  • для каш используют только цельные крупы, блюда из хлопьев не улучшают перистальтику;
  • кефир дают детям строго однодневный, двухдневный имеет обратный эффект;
  • к нейтральным продуктам относятся мясо, рыба, творог, черствый хлеб; рыба и мясо рекомендованы в умеренном количестве — выбирают диетические виды: курятину, индюшатину, телятину, крольчатину, хек, минтай.
  • чернослив, известный послабляющим действием, обязательно должен присутствовать в рационе в свежем виде, компотах, десертах;
  • в качестве добавок к рациону обязательно используются отруби злаковых культур — их ежедневно подмешивают по одной чайной ложке в готовые блюда.

Кисломолочные и молочные продукты

Молоко, особенно цельное коровье и козье, является одной из причин запоров у малышей. Исключив на время из рациона его полностью, можно понять, если именно оно является причиной запоров. Во время диеты цельное молоко полностью исключается, употребление нежирного и пастеризованного сводится к минимуму.

Кисломолочные продукты показаны в любом количестве, но нужно строго следить за их свежестью и желательно, чтобы они были домашнего приготовления. Хорошей добавкой к меню могут стать пробиотики и кисломолочные бактерии.

Для диеты рекомендованы каши богатые клетчаткой: овсяная, гречневая, пшеничная, пшенная, кукурузная, ячневая, перловая. Рисовая и манная — противопоказаны. Не рекомендованы лапша, мучные блюда, вермишель и макароны

Овощи и фрукты

Используются в свежем, тушеном, отварном, запеченном виде, а также в компотах и киселях. Отварная свекла и морковь дают самый лучший эффект, рекомендованы также кабачки, цветная капуста, тыква, брокколи. Картофельные блюда исключаются из диетического меню и заменяются другими кашами и овощами.

Исключаются из рациона с закрепляющим эффектом и вызывающие повышенное газообразование

  • cсвежеиспеченные мучные изделия;
  • капуста в свежем и квашеном виде;
  • свежие яблоки, груши, виноград, кизил, черника;
  • все бобовые: горох, бобы, нут, фасоль, чечевица;
  • жирные сорта рыбы или мяса;
  • твердые сыры.

Читайте также:  Свечи полижинакс показания к применению цена

При соблюдении правильного режима дня своевременное опорожнение кишечника регулируется и нормализуется быстрее:

  • питание следует организовать через равные промежутки времени;
  • выработать привычку ходить в туалет в определенное время, лучше по утрам;
  • начинать день с приема утром натощак специальной детской воды.

А десерт?

Во время запора исключается большинство сладких фруктов, шоколад, груши, гранаты, черника, айва, мучные изделия. В качестве десертов рекомендуются:

  • компоты, желе, сиропы, варенье домашнего приготовления;
  • в кашу добавлять мед, а не сахар;
  • яблоки, запеченные с медом;
  • мармелады;
  • размоченные, отваренные или перемолотые в кашицу чернослив, инжир, курага изюм без косточек.

Если малыш на грудном вскармливании

  • Кормящей матери нужно следить не только за меню малыша, но и за собственным. Требуется исключить из собственного меню закрепляющие продукты и способствующие повышенному газообразованию. Нужно включить овощи богатые клетчаткой, соблюдать питьевой режим.
  • Следить за тем, чтобы малыш получал так называемое заднее молоко — оно препятствует закреплению.
  • На грудном вскармливании стул у детей сохраняется мягким, даже после введения прикорма. О запоре говорят не только консистенция кала, но и явное беспокойное поведение малыша.

Диета при запорах у детей 2 лет с рецептами

Правильная диета не подразумевает голодания — требуется всего лишь набор правильных продуктов:

1 день

на завтрак: овсяная каша на воде, кабачковые или тыквенные оладьи, компот из чернослива;

перекус: творожок с медом;

на обед: овощной суп, каша ячневая с паровыми котлетками, морковный сок с мякотью;

полдник: запеченное яблоко;

на ужин: гречневая каша с отварной рыбой свежий йогурт с чайной ложкой отрубей, компот с изюмом.

2 день

на завтрак: оладьи из кабачков, рыбные паровые котлеты, зеленый чай;

на обед: суп-пюре из тыквы, тушеная индейка с овощами, салат, кисель;

полдник: йогурт с домашним вареньем;

на ужин: ячменная каша на воде, курица тушеная с овощами в кефире, зеленый чай.

3 день

на завтрак: гречневая каша на воде, однодневный кефир;

перекус: лаваш с творогом и медом;

на обед: свекольник, ячневая каша с индейкой, морковно-тыквенный сок;

полдник: мармелад, сухарики;

на ужин: каша пшеничная с тушеной индейкой.

4 день

на завтрак: каша пшенная, творог, компот из чернослива и изюма;

перекус: салат из брокколи и моркови с нежирной сметаной;

на обед: суп с перловой крупой, запеченная курица, овощное рагу;

полдник: домашний йогурт с медом;

на ужин: овощной винегрет, фрикадельки из телятины отварные, однодневный кефир.

5 день

на завтрак: омлет на пару, однодневный кефир;

перекус: запеченное яблоко, отвар из шиповника;

обед: рассольник с перловой крупой, куриные котлетки с гречневой кашей, овощной салат;

полдник: компот из кураги с изюмом и инжиром;

ужин: творожная запеканка, йогурт, зеленый чай.

6 день

на завтрак: пшенная каша на воде с медом, запеченная рыба, тушеная свекла;

перекус: овощной суп, кролик с ячневой кашей, томатный сок;

обед: овощной суп, отварная курица с цветной капустой, компот из сухофруктов;

полдник: творог, яблочное пюре;

ужин: кукурузная каша, рыбные фрикадельки, кефир.

7 день

на завтрак: гречневая каша, отварная телятина, компот из изюма;

перекус: йогурт с кашицей из чернослива;

обед: щи с цветной капустой, паровые котлетки с луком и укропом, овсяная каша на воде, салат;

полдник: ржаные хлебцы с вареньем;

ужин: индейка тушеная с изюмом и курагой, кефир.

Суп гречневый с помидорами

Ингредиенты – 1 помидор, 1 луковица, 1 морковка, 1 картофелина, 100 граммов гречки, чайная ложка масла растительного, пучок укропа, соль по вкусу.

Приготовление: овощи почистить, помыть, нарезать кубиками. Крупу почистить и помыть. В кипящую воду положить морковку, лук, картофель, лавровый лист. Посолить по вкусу. Когда закипит добавить гречневую крупу. После готовности гречки добавить мелко нарезанный помидор. Варить на медленном огне 15-20 минут. В конце добавить растительное масло (лучше подойдет оливковое). Посыпать рубленой зеленью.

Овощное рагу

Ингредиенты — 1 кабачок, 1 морковь, пучок зеленого лука, 1 маленькая луковица, 1 небольшая картофелина, 1 помидор, пучок укропа, столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.

Подготовить овощи: почистить, тщательно помыть, порезать кубиками. Положить в казан, добавить масло и несколько ложек горячей воды. Тушить на небольшом огне до готовности, помешивая периодически. В конце посолить, добавить мелко нарезанный укроп.

Куриные тефтели с морковью и луком на пару

Ингредиенты — 200 граммов куриного филе, ½ луковицы, ½ моркови, соль по вкусу. Овощи почистить и тщательно помыть. Филе помыть и обсушить салфеткой. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить соль. Сформировать тефтели. Варить в пароварке под крышкой в течение 10 минут или в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 20 минут.

Рецепты народной медицины

Средства от запоров для малышей на основе трав и других натуральных продуктов действуют мягко и эффективно, с условием, что на них не наблюдается аллергических реакций. Их следует подбирать только после консультации педиатра.

  • Свежевыжатый картофельный сок обладает хорошим послабляющим эффектом и снимает спазм кишечника. Его принимают утром натощак. Норма для двухлетнего малыша — 2-3 столовые ложки.
  • Спастические запоры и вздутия хорошо снимает настой ромашки.
  • Для борьбы с атонией кишечника помогают отвары тысячелистника и крапивы, ягоды брусники и крыжовника.
  • Очень эффективное средство при запорах у детей — смесь семян тмина, цветков ромашки и семян укропа. Берут в пропорции 2 части тмина и по одной части остальных ингредиентов. Столовую ложку смеси заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение 2 часов. За 15-20 минут до еды принимают по чайной ложке три раза в день.
  • Льняное масло — хорошее средство против запоров. Малышам рекомендуется принимать перед едой масло, смешанное с медом.

Методика лечения, особенно у детей, подбирается индивидуально — диету и процедуры назначает только педиатр, поскольку нужно учитывать тяжесть состояния и причины заболевания.

Поскольку у каждого ребенка собственные физиологические ритмы, родителям следует внимательно наблюдать за ним: если у малыша прекрасный аппетит, он весел и прекрасно себя чувствует, играет и смеется — причин для беспокойства нет, даже если на вторые сутки нет дефекации. Соблюдение правильного режима питания и продуктов — хорошая профилактическая мера, позволяющая не только избавиться от запоров, но и избежать проблем с пищеварением в будущем.

Читайте также:  Витамин с и аскорбиновая кислота отличия

Видео: Диета при запорах у детей от 1 года до 7 лет

Запор – неприятное состояние, возникающее при несоблюдении правил здорового питания, а также во время различных диет, в составе которых недостает белковых и низкоуглеводных продуктов. Хуже всего, когда от этого заболевания страдает ребенок. Наряду с запором малыш ощущает боли в животе, изжогу, страдает от газов.

Фото: Depositphotos.com. Автор: minadezhda.

При хроническом течении заболевания возможны более серьезные проблемы со здоровьем: нарушение обмена веществ, образование шлаков и, соответственно, медленное отравление организма.

Лечение с помощью медикаментов не всегда эффективно, а иногда и опасно, когда речь идет о ребенке. Вот почему специалисты рекомендуют при запорах диету под номером 3.

Возрастные особенности

Диета для детей при запорах относится к категории лечебных и включает совокупность продуктов, богатых витаминами, минеральными солями и клетчаткой. Стол № 3 эффективен при длительном применении: составляющая его пища постепенно восстанавливает организм изнутри.

Диета №3 подразделяется на взрослую и детскую. Но основные принципы питания неизменны.

  • Детям до трех лет предписано включать в меню больше овощных блюд, запеченных в духовом шкафу или приготовленных на пару. В сети можно найти много интересных рецептов: овощные оладьи, суфле, запеканки, паровые омлеты и компоты из сухофруктов и т. д.
  • Деткам постарше (от трех лет и более) рекомендуется употреблять сырые овощи без предварительного измельчения.
  • Мясо при диете номер 3 желательно давать ребенку старше года примерно раз в неделю. В оставшиеся дни предпочтение лучше отдавать рыбе нежирных сортов в отварном или запеченном виде.
  • Следует убрать из детского меню чересчур жирные продукты.
  • Кормить детей надлежит небольшими порциями 4-6 раз в день.

Преимущества

При длительном курсе стол № 3 постепенно решает проблему запоров у ребенка. Но с употреблением жирной, жареной, сладкой и соленой пищи нужно быть осторожнее, особенно когда речь идет о еще не окрепшем желудке и кишечнике.

Диета при запоре позволяет детям кушать самые разные продукты питания без ущемления вкусовых предпочтений.

Рецепты, характерные для стола номер 3, включают ингредиенты, обладающие необходимыми полезными свойствами: нормализуют пищеварение и благотворно воздействуют на кишечную перистальтику.

Содержание

Составляющие детской диеты при запоре:

  • мясо жилистой текстуры, приготовленное по специальному рецепту цельным куском;
  • данная диета допускает употребление в пищу холодца и качественных вареных колбас;
  • мясо птицы дают вместе с кожицей;
  • хлеб должен быть из муки грубого помола – ржаной или пшеничной;
  • желательно наличие в рационе яиц;
  • рыба в диетическом меню должна быть нежирных сортов;
  • ежедневно в рацион включают молочные продукты;
  • в меню уместны рассыпчатые каши из пшена, гречневой, ячневой и перловой круп.
  • стол № 3 ограничивает употребление риса и манной каши, вермишели, лапши и блюд из саго;
  • неизменные составляющие: сливочное и подсолнечное масла;
  • в большом количестве меню третьего стола содержит овощи;
  • натуральные соки.

Первые блюда рекомендуется кушать охлажденные. В питании ребенка отдавайте предпочтение супам и бульонам из овощей.

Не забывайте про питьевую водичку (лучше специальную для детей).

Разрешено посыпать еду привычными для вашего непоседы неострыми специями и использовать соусы домашнего приготовления.

Стол № 3 требует 4-х разового питания через равные промежутки времени.

Таблица примерного количества овощей и фруктов (в граммах)

1-3 года 3-7 лет старше 7 лет
Овощи всего 250-450 400-500 500-600
Картофель 120-150 200-250 200-250
Свежие овощи 50-70 100-150 200-250
Свежие фрукты 100-150 150-250 200-400
Сухофрукты 10-15 15-20 15-20
Соки 200 200 200-400

Как насчет десерта?

Диета не приемлет наличие в рационе отдельных сладостей и фруктов, таких как:

Допустимы для стола номер 3:

Ограничения

Для детской версии стола № 3 имеется список продуктов, присутствие которых в рационе нежелательно:

  • крепкий чай;
  • кофе;
  • пирожные с заварным кремом;
  • какао;
  • мороженое;
  • свежий лук;
  • чеснок;
  • грибы;
  • копчености;
  • картофель в виде пюре (рекомендуется ограничить);
  • жирное мясо, а также его консервированные производные;
  • горчица и хрен;
  • острые соусы;
  • перец.

Перечисленные продукты не приветствуются в меню ребенка любого возраста.

О родительском беспокойстве

Врачи прописывают диетическое питание для детей, а родители начинают переживать. Поймите: накормить ребенка вкусно и сытно можно безвредной пищей, причем с пользой для растущего организма.

Стол № 3 не подразумевает голодание. Несложно подобрать и рецепты для приготовления разрешенных блюд. Диета от запоров у детей является лечебной и используется для нормализации работы кишечника. Первые результаты появляются уже через неделю.

Вариант меню на неделю

Приведем пример диетического рациона питания для детей.

День 1

  1. Завтрак (один из пунктов на выбор):
  2. оладьи из тыквы со сметаной, мед, отвар из сухофруктов;
  3. бутерброд с сыром и компот.
  4. Обед: овощной суп, отварной картофель с печенью, морковный сок.
  5. Ужин: овсяная каша с фруктами, компот.

День 2

  1. Завтрак:
  2. овощные оладьи, хлеб ржаной с кусочком сыра;
  3. рыбные паровые котлеты, компот.
  4. Обед: некрепкий бульон с сухариками, овощной салат, кисель.
  5. Ужин: пшенная каша на воде или нежирном молоке, апельсиновый сок.

День 3

  1. Завтрак:
  2. салат из морепродуктов и отварного риса, яблоко;
  3. салат из яйца, картофеля и сыра, банановый коктейль.
  4. Обед: свекольник, паровые котлетки с гречневой крупой, ржаной хлеб.
  5. Ужин: винегрет и кефир.

День 4

  1. Завтрак:
  2. омлет, приготовленный на пару, травяной чай;
  3. творог с фруктами.
  4. Обед: отварной кусочек рыбы, постные щи, морковно-сырный салат, компот.
  5. Ужин: овощное рагу, томатный сок.

День 5

  1. Завтрак:
  2. творог со сметаной, чай с молоком;
  3. запеченные в духовке яблоки, нежирный йогурт, отвар шиповника.
  4. Обед: постный борщ, компот из слив или изюма, запеченная рыба.
  5. Ужин: овощная запеканка и кефир.

Соблюдение правил диеты № 3 поможет ребенку избавиться от запоров, а также позволит избежать проблем с пищеварением в будущем.

gribkovnet.ru

План питания детям при запорах: список разрешенных продуктов и меню

Для многих из вас не является новостью тот факт, что питание определяет качество нашей жизни и здоровье. Если в меню присутствуют простые и разнообразные блюда, ЖКТ работает нормально, а организм получает необходимые питательные вещества.

Но признайтесь, милые папы и мамы, все мы любим побаловать ребятишек булочками, пирожными, колбаской … Да и дети порой «бастуют», если на столе появляются кашки и салатики. Вот и появляется запор, если здоровое меню нарушается, а в рационе «зашкаливают» мучные, жирные, копченые и соленые блюда. Узнайте каким должно быть питание при запорах ребенка, и как построить лечебное меню на неделю, покажем список разрешенных и запрещенных продуктов.

Меню на неделю для ребенка, страдающего запорами

Независимо от причины запора, будь то заболевание внутренних органов или просто нарушение режима питания, врач прописывает диету. Перед мамочкой стоит нелегкая задача: построить меню так, чтобы в него входили только разрешенные продукты, а блюда были вкусны и питательны.

К счастью, ломать голову нам с вами, дорогие родители, не придется. Еще в начале прошлого века терапевт Мануил Певзнер разработал диету под названием «Стол №3» специально для пациентов, страдающих запорами и заболеваниями ЖКТ.

Блюда, предложенные в ней, идеально подходят и для детей. По желанию, вы всегда сможете откорректировать диету, опираясь на вкусы своего малыша и согласовывая их со списком разрешенных продуктов.

Предлагаем вам образец меню на неделю, которое вы сможете взять за основу при коррекции рациона ребенка.

1-й день

Завтрак: гречка, сваренная на воде, винегрет, некрепкий чай.

Второй завтрак: яблоко.

Обед: суп на овощном или нежирном мясном бульоне, тушеная морковь, ломтик сухого хлеба.

Полдник: сухофрукты (курага, чернослив).

Ужин: тушеная рыба, запеканка с яблоками и тыквой, овощной или фруктовый сок, разбавленный водой.

2-й день

Завтрак: пудинг с творогом, свекольная икра, чай с молоком.

Второй завтрак: печеные яблоки.

Обед: суп на овощном бульоне с перловой крупой, голубцы, желе на молоке.

Полдник: тертая морковь (по желанию со сметаной).

Ужин: суфле из тыквы, тушеные овощи с мясными зразами.

3-й день

Завтрак: омлет, овощной салат, чай с молоком.

Второй завтрак: салат из свежих овощей (помидоры с огурцами).

Обед: борщ на овощном бульоне, мясо, тушеное с капустой, компот из сухофруктов.

Полдник: сухофрукты (чернослив, курага).

Ужин: тушеная рыба, гречневая каша, чай.

4-й день

Завтрак: пшенка, сваренная на воде с яблоками, салат из помидоров, чай

Второй завтрак: виноград.

Обед: суп овощной с цветной капустой, тушеное мясо, морковь, мусс из яблок.

Полдник: творог.

Ужин: вареная рыба, оладьи из моркови, компот из сухофруктов.

5-й день

Завтрак: икра из кабачков, вареная рыба, картошка в мундирах, чай.

Второй завтрак: печеные яблоки.

Обед: суп с вареной курицей и лапшой, рагу с овощами и мясом, компот.

Полдник: свекольная икра.

Ужин: котлеты из нежирного мяса, тушеная морковь, чай.

6-й день

Завтрак: овсяная каша на воде, вареное мясо, чай.

Второй завтрак: тертая морковь со сметаной.

Обед: рагу с мясом, свекольный суп на овощном бульоне, компот.

Полдник: чернослив.

Ужин: вареная рыба, морковные оладьи, чай.

7-й день

Завтрак: вареный в мундирах картофель, сельдь, суфле из моркови и творога, чай.

Второй завтрак: салат из свежей капусты.

Обед: постные щи, тушеная говядина с овощами, компот.

Полдник: курага.

Ужин: тушеная капуста, мясные котлеты, вареная морковь, чай.

Каждый день перед сном предлагайте малышу стакан свежего кефира. Он улучшает пищеварение и нормализует стул.

На заметку: свежеприготовленный кефир обладает слабительным эффектом. А вот если кефиру 2 дня и более, то он крепит.

Основные правила составления рациона

Приведенная диета – только образец, который вы можете совершенствовать по своему усмотрению. Только не забывайте следовать основным правилам составления рациона и приготовления блюд, иначе ваши усилия не принесут успеха. Условия эти просты, но вместе с тем важны для нормального пищеварения у малыша:

  • Кормите кроху небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Старайтесь не пропускать кормления.
  • Увеличьте потребление жидкости, чтобы размягчить каловые массы.
  • При спазмах кишечника максимально измельчайте пищу, чтобы она не раздражала кишечник.
  • При атонических запорах подавайте крупно измельченные продукты, пюре и блюда из фарша исключите, так как они не стимулируют кишечник.
  • Готовьте блюда на пару, варите или запекайте. Избегайте жареной пищи.
  • Подавайте еду теплой. Слишком холодные или горячие блюда отрицательно влияют на состояние кишечника.
  • Сведите к минимуму потребление сахара и соли.

Как видите, ничего сложного. А теперь познакомимся со списком продуктов, разрешенных при запорах. Он поможет вам разнообразить и варьировать недельное меню.

Список разрешенных продуктов

Что же можно кушать нашим деткам, если кишечник «заупрямился» и не проталкивает пищу? Список разрешенных продуктов довольно широк, и в нем присутствует немало вкусняшек:

  • Хлеб из муки грубого помола, отруби.
  • Нежирное мясо или рыбу в вареном или запеченном виде. При атонических запорах исключите из меню блюда из мясного фарша. При спастических запорах откажитесь от баранины и говядины.
  • Супы на овощных бульонах.
  • Овсянка, гречка или пшенка, приготовленные на воде.
  • Травы, зелень (петрушка, укроп, сельдерей).
  • Нежирные кисломолочные продукты (свежий кефир, ряженка, йогурт, домашний сыр или творог), молоко в небольших количествах.
  • Овощи (тыква, свекла, томаты, капуста, морковь).
  • Яйца (омлет или всмятку).
  • Мед, домашнее варенье.
  • Салаты с заправкой из растительного масла.
  • Сухофрукты (чернослив, курага, инжир, финики). Перед употреблением залейте их кипятком на 5-10 минут.
  • Фрукты (яблоки с кожурой, абрикосы, сливы, арбузы, дыни).
  • Ягоды (крыжовник, клубника, брусника, черника, смородина).
  • Компоты из сухофруктов, фруктовые и овощные соки.

Согласитесь, есть из чего выбрать. Конечно, нужно исключить  пирожные, конфеты и другие малополезные, но вкусные продукты. Объясните малышу, что нам нужно подружиться с животиком, чтобы он «заработал». А для этого придется на время отказаться от продуктов из следующего списка.

Запрещенные продукты

Прочитав ниже приведенный перечень, многие мамочки вздохнут, ведь детей придется лишить многих вкусных вещей. Что ж, будем тренировать выдержку и силу воли и ради здоровья максимально уменьшим присутствие этих продуктов в рационе:

  • свежий хлеб, выпечка;
  • мучные блюда (макароны, пельмени и т.д.);
  • блюда из молока высокой жирности;
  • жирные мясо и рыба;
  • бобовые;
  • каши из круп, богатых глютеном (манная, рисовая);
  • супы на жирных мясных бульонах;
  • вяжущие фрукты и ягоды (айва, кизил, гранат);
  • кондитерские сладости и выпечка, шоколад;
  • какао, крепкий чай, кофе, кисель;
  • овощи, вызывающие метеоризм (редис, лук);
  • консервы;
  • копченые продукты и соленья;
  • грибы;
  • майонез и другие соусы;
  • яичница.

Составляя меню и предлагая ребенку новый состав блюд, убедите его, что диета не наказание и не трудность, которую приходится преодолевать. Хорошо, если на обновленный рацион перейдет вся семья, так сказать, в поддержку больного.

Так малыш быстрее привыкнет к переменам, а вам, дорогие родители, останется внимательно следить за его состоянием. Возможно, диета в дальнейшем станет привычной и любимой всеми членами семьи, ведь с ней кишечник всегда будет работать отлично.

Полезные статьи о запоре: виды, причины, лечение, недорогие свечи.

chesnachki.ru


Смотрите также