Детское рыбное пюре


Топ 3 рецепта рыбного пюре для детей до года

Рыба – это продукт, богатый белками, жирными кислотами и другими элементами, необходимыми для правильного развития малышей до года.

Рыбные продукты имеют особую важность для нервной системы, мозговой деятельности, зрения, сердечно-сосудистой системы, причем как для детей, так и для взрослых.

Именно поэтому в рационе малыша рыбному пюре должно быть отведено особое место.

Какую лучше использовать для приготовления пюре для детей?

Рыба – довольно сложный для восприятия продукт, поэтому знакомство с ней нужно начинать с таких видов, как тилапия или треска – они не имеют слишком резкого запаха, а также являются очень мягкими по вкусу и консистенции.

К данной категории также можно отнести морского окуня и палтус. После знакомства с этими вариантами можно предложить ребенку более привычные для нас лосось, тунец и хек.

В целом, выбирая рыбу для пюре, нужно придерживаться следующих правил:

  • низкое содержание жировой ткани;
  • отсутствие мелких косточек;
  • для малышей лучше выбирать морскую рыбу, в более старшем возрасте можно использовать речную;
  • использовать только свежее или охлажденное филе.

Перечисленные выше виды рыбы стоят довольно дорого, из более доступных вариантов для приготовления пюре можно использовать минтай

или пикшу.

Рецепты

Основное правило при приготовлении детского питания: в состав блюда должны входить только те продукты, с которыми малыш уже знаком.

Для первой пробы лучше использовать однокомпонентную пищу, которая приготовлена только из одного вида рыбы, а затем уже смешивать его с овощами или другими видами рыбного филе.

Рецепты рыбного пюре:

  1. Универсальный рецепт: возьмите около 100 г филе морской рыбы и одну чайную ложку растительного масла (если оно не вызывает аллергических реакций). Филе нужно варить в течение 20-25 минут, затем слить воду и остудить. Предварительно удалив кости и хрящи, измельчите рыбу с помощью блендера. Смешайте пюре с маслом (можно добавить немного соли), после чего доведите пюре до кипения и снимите с огня.
  2. Рыбное пюре с луком порей и морковью. Очищенное рыбное филе, лук и морковь нарезать на небольшие куски и отварить до мягкости, лучше в одной емкости. После этого все ингредиенты измельчить в блендере до однородной консистенции. В получившуюся смесь можно добавить немного оливкового масла.
  3. Пудинг из рыбы и картофеля (подходит для детей, которые уже опробовали и рыбу, и картофельное пюре). Вам понадобится 100 г рыбного филе и половина крупной картофелины, 2 чайной ложки масла и молока. Отварите рыбу таким же способом, как в первом рецепте. Параллельно отварите очищенный картофель. Картошку измельчите в пюре с помощью деревянного пестика и перемешайте с молоком. Рыбу мелко порубите, перемешайте с картофелем и сливочным маслом. Если у ребенка недостаточно развиты жевательные функции, можно измельчить смесь с помощью блендера. После этого картофельно-рыбную массу нужно еще около получаса варить на водяной бане.

Важно: Для опробования нового вида рыбы сначала приготовьте пюре по универсальному рецепту и только затем экспериментируйте с другими ингредиентами.

Видео приготовления

Статьи по теме:

Рекомендации

Основные рекомендации по внедрению рыбного пюре в детский рацион выглядят следующим образом:

  • Рыбу можно вводить в рацион малыша не ранее 10 месяцев – только в этом возрасте пищеварительная система готова к переработке морских продуктов.
  • Перед непосредственным внедрением рыбы можно проверить наличие аллергических реакций, добавив рыбный бульон в овощные супы или пюре.
  • Первая проба рыбного пюре должна быть в количестве не более половины чайной ложки.
  • Рыбное пюре является своеобразным аналогом мясного, поэтому в один день лучше давать только одно из этих блюд.

Важно: Максимальный срок хранения домашнего пюре в холодильнике – не дольше суток.

Плюсы и минусы

Преимущества рыбного пюре:

  • Большое количество полезных свойств: повышение внимания и концентрации, укрепление иммунитета, снижение гиперактивности, улучшение сна и др.
  • Белки рыбы довольно легко усваиваются, даже лучше, чем мясные.
  • Морская рыба является источником йода, важного для щитовидной железы.

Наряду с преимуществами существуют и недостатки, в частности:

  • Рыба является высокоаллергенным продуктом, поэтому зачастую ее употребление откладывается на более поздний срок. Детям-аллергикам лучше даже не предлагать данный продукт до достижения годовалого возраста.
  • Считается, что речная рыба вбирает в себя соли тяжелых металлов, имеющиеся в пресной воде, поэтому такие продукты – не лучший вариант для детского питания.
  • Хорошую рыбу нужно иметь выбирать: блестящая чешуя, выпуклые глаза, чистые жабры – все это показатели свежести продукта. Однако вероятность ошибиться все равно велика, поэтому сначала блюдо нужно попробовать самому, и только потом предлагать ребенку.

Важно: Для того чтобы исключить вероятность отравления, обратите внимание на готовые рыбные пюре промышленного производства – в большинстве случаев они отличаются безопасностью и натуральностью.

В заключение можно сказать, что рыбные изделия – это одновременно и нужный, и довольно тяжелый для детского организма продукт, который должен внедряться в рацион малыша с особой осторожностью. Если вы сомневаетесь в способности выбрать правильный морепродукт, лучше обратиться к готовым пюре, ассортимент которых на сегодняшний день чрезвычайно широк.

И последний момент, который нужно учитывать – это опасность рыбы для детей, предрасположенных к аллергии. В целом же, рыбное пюре – это вкусное и полезное дополнение к составу прикорма малышей до года.

В этой статье вы узнаете можно ли замораживать мясное пюре для ребенка,

а здесь что делать если ваш малыш отказывается его есть?

progress-rebenka.com

Пюре (рыбное) – рейтинги товаров, отзывы, какие Пюре (рыбное) лучше

Показана 1 стр. из 1

Рыба должна обязательно присутствовать в рационе малыша. В ней содержится огромное количество полезных веществ: кальций, фосфор, железо, витамины, полинасыщенные кислоты. Именно поэтому, когда ребёнок познакомится с продуктами первого прикорма, нужно будет подобрать рыбное пюре для него. На рынке детского питания представлен огромный выбор такого вида пюре. Для изготовления продукта используют нежирные сорта рыбы: камбала, треска, минтай. Чтобы малыш получал из питания всё необходимое для нормального развития, к рыбе добавляют овощи.

Как выбрать рыбное пюре, если в магазинах ассортимент очень большой и легко запутаться? Нужно доверять исключительно продукции известных компаний, ориентироваться на возрастную маркировку питания, учитывать индивидуальные особенности и вкусовые предпочтение своего малыша. Полезно предварительно изучить рейтинг рыбных пюре, составленный при участии экспертов и опытных мам. Реальные отзывы помогут понять, какое рыбное пюре лучше и выбрать среди многообразия продуктов оптимальный вариант для своего ребёнка.

detstrana.ru

Рыбное пюре с картофелем для грудничка

Рецепты для грудничков (блюда)

Ингредиенты:

  • рыба (лучше морская),
  • вода,
  • картофельное пюре.

Многие мамы не утруждают себя приготовлением домашних пюре для грудничка, а покупают все в магазине. Может, это и экономит их время, но не всегда дает ребенку максимум полезных и необходимых веществ. Свежее домашнее пюре для крохи большинство мам и бабушек считают лучшим и единственно верным способом введения первого прикорма для малыша. Рыбное пюре дают ребенку к 10 месяцам жизни. Перед тем как предложить ему рыбное пюре, изучите какую рыбу можно давать ребенку. Понемногу рыбное пюре добавляют к картофельному пюре и следят за реакцией организма крохи на новый предложенный продукт.

Приготовление пюре из рыбы:

1. Филе рыбы нарезать на куски.

2. Опустить их в холодную воду и варить около часа, чтобы рыба стала очень мягкой и легко измельчалась.

3. Вынуть рыбу в отдельную тарелку.

4. Вилкой предварительно рыбу размять.

5. Добавить приготовленное заранее пюре из картофеля.

6. Все вместе переложить в емкость для погружного блендера — высокий узкий стакан.

7. Добавить пару столовых ложек рыбного бульона или воды и измельчить все блендером до жидкого пюре.

8. Готовое рыбное пюре для первого прикорма можно предложить ребенку на завтрак либо на обед.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления рыбного пюре для грудничка:

— научитесь правильно разделывать рыбу на филе и убедитесь в том, что ни одна косточка не осталась в рыбе — главное правило в приготовлении рыбных блюд для ребенка,

— вместо картофельного можно добавить любое овощное пюре, которое уже кушает ваш ребенок,

— воды для варки рыбы должно быть много (как на суп),

— для деток старше годика можно рыбу уже измельчать вилкой и не перетирать блендером,

— регулируйте консистенцию и густоту пюре в соответствии с предпочтениями и возрастом вашего ребенка. ка.

Поделиться ссылкой:

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 876

  • Продукты: Филе индейки - 100 г Вода - 1/2 часть стакана Это очень простой рецепт мясного пюре для детей, которое можно приготовить в мультиварке вместе с основным блюдом ...

  • Продукты для супа: Любое рыбное филе - 150 гр. (минтай, семга, хек) Картофель - 1 шт. Морковь - 1 маленькая Лук - 1 маленькая Сметана - 1 ч.л. Соль - по ...

  • Ингредиенты: столовая свекла, растительное масло, вода. Свекла давно известна своими полезными свойствами. Она богата различными витаминами (А, С, В, РР и т.д.) и минеральными веществами (йодом, железом, кальцием). В ...

detskie-recepty.ru

Рыбное пюре для детей до года (Рецепт)

Прежде чем приступить к описанию, как готовить рыбное пюре для детей до года, давайте поговорим о том, почему рыба для первого прикорма ребенку супер важна.

Рыба не только насыщена омега-3 жирными кислотами, необходимыми питательными веществами, способствующими развитию мозга и нервной системы ребенка, но также богата белком, который помогает ребенку расти большим и сильным. Поэтому так важно включить в детское питание рыбное пюре.

Чтобы узнать, как вводить рыбу первый прикорм, смотрите нашу таблицу прикорма детей до года.

Почему важна рыба для первого прикорма:

  • повышает внимание:
  • улучшает зрение;
  • повышает настроение;
  • повышает иммунитет;
  • предотвращает экзему;
  • повышает функции мозга;
  • повышение IQ;
  • улучшает концентрацию внимания;
  • улучшает сон;
  • помогает бороться с раком и болезнями сердца;
  • лечит СДВГ;
  • облегчает гиперактивность;
  • повышает эмоциональную стабильность.

Рыба для первого прикорма, чтобы помочь ребенку полюбить ее, должна быть без сильного запаха. Лучше начать с мягкой белой рыбы, к примеру, тилапии, но морской окунь, треска и палтус также отлично подходят для детского пюре из рыбы. После того, как ребенок привыкнет к вкусу рыбы, вы можете начать вводить лосось или тунец. Также обратите внимание на хек в детском питании.

Из всех этих видов рыбы можно приготовить детское рыбное пюре. Для этого рыбу нужно приготовить на пару, сварить или запечь, а затем смешать с небольшим количеством воды или добавить любимое овощное пюре.

Это рыбное пюре для детей до года – золотой призер!

Нежное пюре из рыбы с морковью и луком-пореем

Ингредиенты:

  • Белая рыба
  • Морковь
  • Лук-порей

Приготовление:

  1. Рыбу, морковь и лук порей очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Овощи и рыбу (все вместе) приготовить на пару, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
  3. Можно добавить несколько капель оливкового или подсолнечного масла.

По материалам babyfoode.com

Читай также: Овощное пюре для первого прикорма с брокколи и сыром (9-12 месяцев)

Читай также: Как приготовить пюре из тыквы для грудничка за 15 минут

Читай также: Морковные витамины для всей семьи

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции

www.uaua.info

Рыбное пюре с картошкой для детей до года

Рыба в прикорме ребенка очень важный и ценный продукт. Вводить в рацион малыша ее рекомендуют с 8-9 месяцев, по той простой причине, что рыба из-за присутствия в ней большого количества белка, является аллергенным продуктом, особенно это касается морской рыбы. Поэтому если ваш малыш подвержен аллергии, то рыба для прикорма должна быть речной.

В рыбе содержится огромное количество полезных для маленького неокрепшего организма веществ. Во-первых – это высококачественный белок, который усваивается практически на 99% детским организмом. Также богата на цинк, медь, железо и магний. А содержащийся в ней йод и фтор прекрасным образом влияют на развитие щитовидной железы и костной системы ребенка.

Еще одним наиважнейшим элементом является присутствие в рыбе жирных кислот – Омега-3, которые абсолютно не способны вырабатываться человеческим организмом самостоятельно. Именно поэтому он должен поступать вместе с пищей, ведь Омега-3 незаменим для работы мозга и сердца. Вот почему рыба очень важна в рационе каждого ребенка и должна присутствовать на его столе как минимум два раза в неделю.

Давайте вместе приготовим рыбное пюре для детей до года смешанное с картофельным пюре.

Рыбный прикорм вводить стоит с одной чайной ложечки, постепенно увеличивая с каждым разом количество рыбки в рационе. К году малышу необходимо съедать до 100 гр. рыбы.

Чтобы приготовить рыбное пюре, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • морская или речная рыба
  • картофель

Рыбное пюре для детей до года с картошкой — рецепт с фото:

Картофель разрезаем на четыре части и отварим до полной готовности на медленном огне. Рыбку отварим в совсем немного подсоленной воде.

После того как рыбка сварилась, особо тщательно выбираем все косточки и еще раз хорошо проверяем, чтобы ни одна не попалась.

При помощи блендера взбиваем картофель до состояния кремообразной однородной массы.

Добавляем в пюре рыбку и еще раз взбиваем.

Рыбное пюре для ребенка до года, готово, можно кормить малыша.

novorozhdennyj.ru


Смотрите также